*Préchauffez le four à 180°C Chaleur tournante + « sole ».
* Déroulez la pâte sur la toile SILPAIN ou à défaut la Toile de cuisson.
* Piquez la pâte avec une fourchette.

* Dans un bol, écrasez le fromage de chèvre avec des épices et un filet d’huile d’olive.
* Étalez là fromage sur la pâte en laissant 1 cm au bord !

* Coupez les courgettes en rondelles fines à l'aide de la mandoline compacte.
* Disposez les en cercles sur la pâte.
* Rabattre les bords de la pâte .
* Avec un pinceau, badigeonnez légèrement les courgettes d’huile d’olive.

* Parsemez de graines de tournesol.
* Salez, donnez un tour de poivre du moulin.


GARNITURE :
Vous pouvez remplacer les épices par de l’ail concassée et du thym

* Enfournez pour 25 minutes.

* Décorez avec les feuilles de basilic ou du romarin et servez immédiatement.