TARTE COCO ABRICOT

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TARTE COCO ABRICOTRecette créée le mercredi 15 juin 2016 à 22h05

PRÊT EN

10 min
Simple
8 pers.
Moyen
Très bon

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TEMPS ROBOT

2 min 25 s

FROID

1 h

CUISSON

35 min

PATE A TARTE

Ingredients
150 gramme(s) de farine

150 gramme(s) de farine

1 c.à.c de levure chimique

1 c.à.c de levure chimique

100 gramme(s) de noix de coco râpée

100 gramme(s) de noix de coco râpée

40 gramme(s) de sucre roux

40 gramme(s) de sucre roux

100 gramme(s) de beurre

100 gramme(s) de beurre

 1 oeuf

1 oeuf

3 étapes
1
Mettre la farine, la levure, la noix de coco rapée et le sucre dans le bol.
Mélangez vit2 15s
15 s      
2      
2
Mettre le beurre coupé en dés.
Pétrir 30s pour obtenir un poudre.
Petrissage :    
30 s      
3
Ajoutez l’œuf battu et pétrir 30s. Sortir la pâte du bol, mettre en boule filmez et laissez reposer 1h au frais.
Petrissage :    
30 s      

GARNITURE

Ingredients
800 gramme(s) d'abricots

800 gramme(s) d'abricots

 2 oeufs

2 oeufs

50 gramme(s) de sucre

50 gramme(s) de sucre

50 gramme(s) de noix de coco râpée

50 gramme(s) de noix de coco râpée

3 étapes
1
Sortir la pate du frigo, l'étaler sur 3mm d'épaisseur et déposez la dans un moule à tarte beurré, piquez le fond à la fourchette.
Mettre le four à prechauffer à 210°(TH7)
Pelez les abricots (ou prendre des abricots en sirop) coupez les en quart et deposez les sur la pâte.
Enfournez 10mn
2
Mettre les œufs et le sucre avec le fouet vit4 40s
Accessoire(s) :
Fouet
40 s      
4      
3
Enlevez le fouet
Ajoutez la noix de coco puis mélangez vit3 30s.
Versez sur la tarte, parsemez de morceaux de beurre (env. 40g)
Enfournez 20 à 25mn jusqu'à ce que la tarte soit dorée.
30 s      
3      
Bon appétit !
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