1) Mélanger l’œuf et le sucre
Ensuite ajouter et mélanger avec la farine
Enfin ajouter progressivement le beurre couper en petits cubes

2) Faire une boule de la pâte, mettre sous film alimentaire puis la laisser se reposer 30 minutes au frigo

3) Préchauffer le four à 180° puis faire cuire la pâte sablée à blanc pendant 20 minutes

1) Battre la crème liquide puis lorsque celle-ci commence à monter rajouter la mascarpone et le sucre de glace.

Il faut continuer à fouetter jusqu’a obtention d’une texture plus ferme mais pas trop car celle-ci se transformera en beurre

Mettre la crème sur la pâte sablée à l’aide d’une poche a douille
Rajouter vos fruits en décoration et selon votre gourmandise


Bonne degustation