Préchauffer votre four a 170 degrés

Poser le moule tarte couronne sur la plaque perforée

Faire fondre le beurre- réserver

Dans le pichet battre les œufs avec le sucre a l'aide la cuillère magique
Rajouter le reste des ingrédients et le beurre fondu
Mélanger le tout

Verser dans le moule et enfourner pendant 15 minutes

Démouler et laisser refroidir sur une grille

Personnellement je l'ai préparé avec mon robot mais vous pouvez l'a faire dans une casserole

Mettre dans le bol du robot
le lait et la vanille
Chauffer 5 Minutes /80 degrés /vitesse 1

Mettre la gélatine dans un recipient d'eau froide.. réserver

Ajouter les oeufs, le sucre en poudre, la maizena
Cuire 8 Minutes/ 98 degrés/ vitesse 3

Mettre la gélatine essorée et mélanger 30 secondes vitesse 3

Mettre dans un cul de poule et reserver

Nettoyer et essuyer le bol du robot

Dans le bol
Mettre le fouet
Mettre la crème et les sucre glace

Battre 2 Minutes vitesse 3
Rajouter un peu de temps si necessaire jusqu'a obtention d'une belle chantilly
attention ça peut tres vite devenir beurre

Mettre le biscuit sur le plat de service

Fouettez avec un fouet la crème pour éviter les grumeaux
rajouter la chantilly et mélanger avec une maryse

Mettre la douille de votre choix dans la poche a douille,
la mettre dans le support de poche
remplir de crème Diplomate
Pocher toute la couronne

Poser dessus la crème les fraises et les mûres suivant votre inspiration

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Cuisiner et se régaler😍 Conseillère Guy Demarle

Conseillère Guy Demarle
Sylvie Martin40