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TARTE AUX FRAISES ET AMANDESRecette créée le lundi 13 juin 2022 à 14h12

PRÊT EN

55 min
Simple
8 pers.
Eco.
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TEMPS ROBOT

15 min

CUISSON

35 min

PATE SABLEE

IngredientsListe de courses
260 gramme(s) de farine

260 gramme(s) de farine

120 gramme(s) de beurre

120 gramme(s) de beurre

80 gramme(s) de sucre glace

80 gramme(s) de sucre glace

1 oeuf(s)

1 oeuf(s)

1 pincée(s) de sel

1 pincée(s) de sel

3 étapes
1
Dans le bol du ICK mettre 260 g de farine et 120 g de beurre
Accessoire(s) :
sans verre-doseur
30 s      
1      
2
Ajouter le sucre glace, l œuf et la pincée de sel
Accessoire(s) :
sans verre-doseur
Petrissage :    
1 min 30 s      
3
Filmer la pâte et la mettre au réfrigérateur pendant 30 minutes puis l'étaler et la déposer dans le MOULE TARTE CANNELEE , la piquer et la faire cuire à blanc dans un four préchauffé à 180 degrés pendant 25 minutes
(Vous pouvez mettre des pois secs ou des billes de céramique)

Laisser refroidir puis démouler sur une grille avant de mettre sur le plat de service.

Crème pâtissière

IngredientsListe de courses
250 gramme(s) de lait entier

250 gramme(s) de lait entier

20 gramme(s)  maizena

20 gramme(s) maizena

60 gramme(s) de sucre

60 gramme(s) de sucre

2 oeufs

2 oeufs

1 sachet(s) de sucre vanillé

1 sachet(s) de sucre vanillé

2 étapes
1
Dans le bol du ICK mettre tous les ingrédients
Accessoire(s) :
Fouet
sans verre-doseur
Panier inox à l'envers
12 min      
100 °C      
3      
2
mettre dans le cul de poule et filmer au contact
Accessoire(s) :
Fouet
1 min      
2      

Montage

IngredientsListe de courses
500 gramme(s)  fraises

500 gramme(s) fraises

30 gramme(s) d'amandes effilées

30 gramme(s) d'amandes effilées

1 nappage neutre en spray

1 nappage neutre en spray

1 étape
1
Verser la crème pâtissière sur la pâte cuite
Disposer les fraises lavées et coupées en 2
Napper les fraises avec le nappage en vente sur la boutique que vous retrouverez en bas de cette recette

Parsemer d'amandes effilées et.... Régalez vous!!
Bon appétit !

Les bons produits pour réussir la recette

  • Moule à Tarte cannelée FLEXIPAN® ORIGINE

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  • Couteau à pâtisserie
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  • Robot de cuisine connecté i-Cook'in

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