Laver, équeuter et sécher 250 g de fraises. Les couper en dés. Réserver.

Trier, laver et couper en morceaux 150 g de rhubarbe. Réserver.

Préchauffer le four thermostat 180 degrés ou Th 6 et poser le moule couronne d une contenance de 140 CL sur la plaque aluminium perforée.

Mettre le fouet sur les lames .

Dans le bol mettre 3 oeufs, 2 sachets de sucre vanillé et 175 grammes de sucre en poudre

Ajouter 1 yaourt, 200g de farine et 1/2 sachet de levure chimique

Ajouter 75 g de beurre fondu dans le bol micro onde

Ajouter dans la pâte les 250 g de fraises que vous aviez réservé.

Ajouter dans la pâte les 150 grammes de rhubarbe que vous aviez réservé.

Verser la pâte dans le moule couronne ou dans un autre moule de la même contenance.

Faire cuire environ 40 minutes th 6 ou 180 degrés.

Laisser refroidir puis démouler.

Décorer de fraise et de sucre glace.

Recette du livre mon robot ce héros que j'ai modifié à ma convenance.

Très bon gâteau alliance de sucré et acidité.

Vous pouvez mettre à la place des fraises des framboises.

Vous pouvez aussi réaliser cette recette dans le moule tablette qui a une contenance de 150 cl

Bon appétit