Préchauffez votre four à 180°C (th. 6) et placez votre moule sur la plaque perforée.
Dans le bol micro-ondes, mélangez à la spatule double embout la poudre de noisette, la vanille en poudre, le sucre glace et la farine. Dans le cul-de-poule, versez les blancs d’œufs et commencez à les monter avec un peu de sucre. Une fois monter, serrez-les avec le sucre restant. Incorporez le jaune d’œuf préalablement battu à la cuillère magique, à l’aide la spatule haute température, puis le mélange des poudres. Mettez la pâte à biscuit dans une poche à douilles munie de la douille unie et dressez des petites boules sur les bords du moule. Garnissez ensuite le centre et faites cuire 20 mn.

Dans le cul de poule, mettre tous les ingrédients
A l'aide du batteur monter en crème serrée

Mettre la crème obtenue dans la poche à douille munie de la douille unie et dresser sur le biscuit.
Couper et disposer les fraises.
Saupoudrer d'amandes concassées et de sucre anti humidité

Astuce : vous pouvez garnir d'une crème pâtissière ferme ou d'une mousse au chocolat et varier les fruits selon la saison


C'est votre 1ère commande sur la boutique Guy Demarle ?
5€ de remise pour vous souhaiter la bienvenue!
Lors de votre création de compte:
- Cliquez sur nouveau client
- Rentrez vos coordonnées puis descendez
- Sélectionnez moi lors de la question "avez vous une conseillère?": Ginglinger Katia-68220
- Dans la rubrique parrain notez mon mail: katia.ginglinger@gmail.com