Tarte au sucre - Recette i-Cook'in | Guy Demarle

boulangerie

tea time

i-Cook'in

Tarte au sucre

Recette créée le mercredi 12 septembre 2018 à 15h18

PRÊT EN

5 min

Simple

8 pers.

€€€

Eco.

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TEMPS ROBOT

3 min

CUISSON

25 min

REPOS

1 h

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Préparation 1

IngredientsListe de courses

50 gramme(s) lait

50 gramme(s) lait

100 gramme(s) de crème fraîche

100 gramme(s) de crème fraîche

20 gramme(s) de de levure de boulanger fraîche

20 gramme(s) de de levure de boulanger fraîche

100 gramme(s) de beurre en morceaux

100 gramme(s) de beurre en morceaux

3 oeufs

3 oeufs

350 gramme(s) farine

350 gramme(s) farine

100 gramme(s) sucre

100 gramme(s) sucre

150 gramme(s) de crème fraîche

150 gramme(s) de crème fraîche

150 gramme(s) de de sucre en poudre

150 gramme(s) de de sucre en poudre

4 étapes

1

Mettre le lait, la crème et la levure émiettée dans le bol.

1 min

40 °C

3

2

Ajouter le beurre, les oeufs, la farine, le sucre en poudre et mixer.

Petrissage :

2 min

3

Étaler la pâte dans deux plats à tarte beurrés et laisser lever 1h.

1/4 heure avant la fin du temps de levage, préchauffer le four à 180° (th.6)

4

Recouvrir les pâtes levées du reste de crème et saupoudrer de sucre.
Cuire au four 25 min.

Bon appétit !

https://mag.guydemarle.com/un-ete-fait-maison-avec-guy-demarle/

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