Préchauffez votre four à 180°.

A l’aide du découpoir 13 cm découpez vos disques de pâte. Petite astuce, une pâte suffit pour les 6 ronds, il suffit de rassembler vos restes de pâte et de les étaler a nouveau avec le rouleau à pâtisserie.

A l’aide de la mandoline compacte, coupez vos oignons avant de les faire revenir dans un filet d’huile d’olive.

Dans le pichet verseur, cassez les œufs et battez les avec la crème, assaisonnés puis versez le tout sur vos tartes.

Parsemez de gruyère râpé puis enfournez 25-30 minutes à 180°.

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