Étape 1
Ingrédients: 2 pâtes brisées, 1 gros paquet de lardons, 1 oignon, 150g de mascarpone, 50g de parmesan, 2 œufs, 25cl de lait, 50g de pistaches hachées, 2cs de pâte de pistache, sel et poivre, gruyère.
Faire revenir l'oignon et les lardons dans une poêle. Abaisser vos pâtes, les tailler à l'aide du découpoir 13cm et les placer dans le fond du moule 6 grands ronds. Fouetter les œufs avec la pâte de pistache. Ajouter le lait, le mascarpone, le parmesan, le sel et le poivre. Ajouter lardons oignons. Verser dans les moules. Parsemer de pistaches hachées et de gruyère. Cuire 40 min environ à 180 degrés.

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