Tablettes Pomme Caramel

pascalinefatus
Pascaline Fatus
Conseillère Guy Demarle
i-Cook'in
Tablettes Pomme CaramelRecette créée le mardi 5 mars 2019 à 21h43

PRÊT EN

5 min
Simple
6 pers.
Eco.
Délicieux

1 Note

5
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TEMPS ROBOT

3 min

CUISSON

20 min

Préparation de la pâte à gâteau

Ingredients
100 gramme(s) de beurre

100 gramme(s) de beurre

120 gramme(s) de sucre

120 gramme(s) de sucre

2 oeufs

2 oeufs

120 gramme(s) de farine

120 gramme(s) de farine

1 sachet(s) de   sucre vanillé

1 sachet(s) de sucre vanillé

0.5 sachet(s) de   levure chimique

0.5 sachet(s) de levure chimique

3 c.à.s de compote de pommes

3 c.à.s de compote de pommes

3 étapes
1
Faire fondre le beurre
2 min      
50 C°      
2      
2
Ajouter le sucre et les oeufs puis mélanger
30 s      
0 C°      
4      
3
Ajouter la farine, le sucre vanillé, la levure chimique et la compote de pommes puis mélanger
30 s      
0 C°      
4      

Préparation du caramel

Ingredients
150 gramme(s) de sucre

150 gramme(s) de sucre

2  pommes ( reinettes du Canada, golden ..)

2 pommes ( reinettes du Canada, golden ..)

1 étape
1
Faire fondre le sucre à sec dans une casserole sur feu doux (6-7), attention à ne pas mélanger avec une cuillère avant la fonte complète, mon astuce : je mets d'abord 50 g, une fois le sucre fondu, j'ajoute petit à petit le reste du sucre. Lorsque vous obtenez un caramel doré, mettre 2 gouttes de citron pour arrêter la cuisson puis verser dans le moule petites tablettes. Eplucher les 2 pommes à l'aide de l'éplucheur, puis couper les en petits morceaux (aidez-vous du coupe-pommes) puis recouper en 4 chaque morceau. Mettre ces morceaux de pommes dans les empreintes. Verser ensuite la pâte à gâteau et faire cuire à four préchauffé, 20 min à 180°C. Laisser refroidir au frigo 10 min afin d'obtenir un caramel bien craquant.

Bon appétit !
Bon appétit !

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5 commentaires
steph
Stephanie Renard
Conseillère Guy Demarle

Merci Pascaline super recette j'ai aussi testé en remplacant les pommes par des morceaux d'ananas miam

pascalinefatus
Pascaline Fatus
Conseillère Guy Demarle

Bonne idée Stéphanie

robotmaison
Christine Auvray
Conseiller Guy Demarle

Bonjour, merci très bonne recette,juste j’ai rajouté 1mn et vitesse 3 car 30s 2 ce n’et Pas bien mélangé. Merci

pascalinefatus
Pascaline Fatus
Conseillère Guy Demarle

Merci Christine pour votre commentaire. J'ai corrigé la recette. Bonne journée

robotmaison
Christine Auvray
Conseiller Guy Demarle

Merci et c’est très bon 👏