Tablettes Pomme Caramel

pascalinefatus
Pascaline Fatus
Conseillère Guy Demarle
i-Cook'in
Tablettes Pomme CaramelRecette créée le mardi 5 mars 2019 à 21h43
5 minSimple6 pers.Eco.

PRÊT EN

5 min
Simple
6 pers.
Eco.
Délicieux

1 Note

8
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TEMPS ROBOT

3 min

CUISSON

20 min

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Les bons produits pour réussir la recette

  • Plaque Aluminium perforée 40 x 30 cm
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  • Préparation de la pâte à gâteau

    IngredientsListe de courses
    100 gramme(s)  beurre

    100 gramme(s) beurre

    120 gramme(s)  sucre

    120 gramme(s) sucre

    2 oeufs

    2 oeufs

    120 gramme(s)  farine

    120 gramme(s) farine

    1 sachet(s) de   sucre vanillé

    1 sachet(s) de sucre vanillé

    0.5 sachet(s) de   levure chimique

    0.5 sachet(s) de levure chimique

    3 c.à.s de compote de pommes

    3 c.à.s de compote de pommes

    3 étapes
    1
    Faire fondre le beurre
    2 min      
    50 °C      
    2      
    2
    Ajouter le sucre et les oeufs puis mélanger
    30 s      
    4      
    3
    Ajouter la farine, le sucre vanillé, la levure chimique et la compote de pommes puis mélanger
    30 s      
    4      

    Préparation du caramel

    IngredientsListe de courses
    150 gramme(s)  sucre

    150 gramme(s) sucre

    2  pommes ( reinettes du Canada, golden ..)

    2 pommes ( reinettes du Canada, golden ..)

    1 étape
    1
    Faire fondre le sucre à sec dans une casserole sur feu doux (6-7), attention à ne pas mélanger avec une cuillère avant la fonte complète, mon astuce : je mets d'abord 50 g, une fois le sucre fondu, j'ajoute petit à petit le reste du sucre. Lorsque vous obtenez un caramel doré, mettre 2 gouttes de citron pour arrêter la cuisson puis verser dans le moule petites tablettes. Eplucher les 2 pommes à l'aide de l'éplucheur, puis couper les en petits morceaux (aidez-vous du coupe-pommes) puis recouper en 4 chaque morceau. Mettre ces morceaux de pommes dans les empreintes. Verser ensuite la pâte à gâteau et faire cuire à four préchauffé, 20 min à 180°C. Laisser refroidir au frigo 10 min afin d'obtenir un caramel bien craquant.

    Bon appétit !
    Bon appétit !

    Les bons produits pour réussir la recette

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    8 commentaires
    fredok
    Frédéric HOQUET
    Conseillère Guy Demarle

    Peut-on utiliser du caramel tout fait ? Merci

    pascalinefatus
    Pascaline Fatus
    Conseillère Guy Demarle

    Oui on peut mais c’est meilleur avec du caramel fait maison 😉

    fredok
    Frédéric HOQUET
    Conseillère Guy Demarle

    Testé au final avec du vrai caramel. Super! Merci beaucoup.

    steph
    Stephanie Renard
    Conseillère Guy Demarle

    Merci Pascaline super recette j'ai aussi testé en remplacant les pommes par des morceaux d'ananas miam

    pascalinefatus
    Pascaline Fatus
    Conseillère Guy Demarle

    Bonne idée Stéphanie

    robotmaison
    Christine Auvray
    Conseillère Guy Demarle

    Bonjour, merci très bonne recette,juste j’ai rajouté 1mn et vitesse 3 car 30s 2 ce n’et Pas bien mélangé. Merci

    pascalinefatus
    Pascaline Fatus
    Conseillère Guy Demarle

    Merci Christine pour votre commentaire. J'ai corrigé la recette. Bonne journée

    robotmaison
    Christine Auvray
    Conseillère Guy Demarle

    Merci et c’est très bon 👏

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