tablette fermièreRecette créée le mardi 18 mai 2021 à 20h41
45 minSimple4 pers.Eco.

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CUISSON

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Les bons produits pour réussir la recette

  • Plaque Aluminium perforée 40 x 30 cm
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  • Mandoline compacte
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  • Spatule double embout - Gris Anthracite
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  • Support cul-de-poule
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  • Grand cul de poule 3,7L / 25 cm
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  • Fouet 13 cm
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  • Préparation 1

    IngredientsListe de courses
    1 courgette(s)

    1 courgette(s)

    250 gramme(s) de pomme(s) de terre

    250 gramme(s) de pomme(s) de terre

    4 oeuf(s)

    4 oeuf(s)

    250 gramme(s) de crème fraîche liquide entière

    250 gramme(s) de crème fraîche liquide entière

    110 gramme(s) de lait

    110 gramme(s) de lait

    50 gramme(s) de maïzena

    50 gramme(s) de maïzena

    80 gramme(s) de parmesan râpé

    80 gramme(s) de parmesan râpé

     fèves de tonka

    fèves de tonka

     sel

    sel

     poivre

    poivre

    2 étapes
    1
    Étape 1

    laver les lègumes.

    éplucher et couper en dès les pommes de terre. les faire pré cuire dans une casserole rempli d'eau jusqu'à la 1ère ébullition.

    égoutter et laisser refroidir.

    pendant ce temps, passer la courgette à la mandoline dans le sens de la longueur et réserver.
    2
    Étape 2

    Dans un cul de poule, mettre les oeufs, la crème liquide, le lait et la maïzena et fouetter le tout.

    ajouter la fève de tonka et fouetter pour donner l'arôme à la préparation.

    ajouter le parmesan et mélanger à la spatule double embout.

    mettre du sel et du poivre suivant vos goûts.

    Préparation 2 montage

    IngredientsListe de courses
    150 gramme(s) de poulet

    150 gramme(s) de poulet

    1 étape
    1
    Étape 1

    préchauffer le four à 180°

    mettre le moule tablette sur la plaque perforée et commencer pour déposer des lamelles de courgette sur le fond du moule.

    mettre la moitié du poulet coupé en dés et la moitié des pomme de terre et verser la moitié de la préparation.

    déposer de nouveau des lamelles de courgettes

    puis la moitié du poulet et des pomme de terre et verser le reste de la préparation.

    enfourner 30 minutes à 180°

    démouler et accompagner d'une salade.

    bonne dégustation.
    Bon appétit !

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