Cuire le riz avec l'eau comme indiquer sur votre paquet .
Dans une casserole verser le vinaigre de riz, le sucre et le sel sans le faire bouillir .
Egoutter le riz et mettre la prépa vinaigre dedans .laisser refroidir au frigo .
Dans le fond du moule mettre les graines de sésame et de pavot en alternance comme sur la photo .Mettre la moitié du riz puis étaler le avec la spatule couder (tremper la dans de l'eau pour lisser ).Mettre une feuille d'algue puis étaler le saint Moret par dessus .
Mettre le thon dans le Tornado hacher 3,4 coups ajouter la mayonnaise.
Etalez la preparation sur le st moret .
A l'aide du coupe avocat préparez les avocats puis étaler les morceaux sur le thon, puis ajouter les oignons frits .Mettre la deuxième feuille d'algue et ajouter le riz qui lisser avec la spatule .
Mettre le moule au frigo 10 min avant de le démouler .