SUNDAY MAISON POIRES CHOCOLAT

carochatelain
Caroline Chatelain
Conseillère Guy Demarle
Nouveau !
i-Cook'in
SUNDAY MAISON POIRES CHOCOLATRecette créée le mercredi 16 septembre 2020 à 16h51

PRÊT EN

10 h
Simple
4 pers.
Eco.
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TEMPS ROBOT

3 min 30 s

Préparation 1

Ingredients
60 gramme(s) de sucre

60 gramme(s) de sucre

200 gramme(s) de  crème liquide 30

200 gramme(s) de crème liquide 30

250 gramme(s) de lait

250 gramme(s) de lait

0,5  gousse de vanille

0,5 gousse de vanille

80 gramme(s) de cacahuètes

80 gramme(s) de cacahuètes

2 poires

2 poires

120 gramme(s) de chocolat noir

120 gramme(s) de chocolat noir

400 gramme(s) de glaçons

400 gramme(s) de glaçons

3 étapes
1
Étape 1
Dans le bol de votre robot mettre les ingrédients et mélanger le tout en faisant chauffer doucement pour que la vanille se diffuse.
Laisser refroidir et verser dans les moules petits fours Flexipan. Recouvrir d'une toile de cuisson. Mettre au congélateur au moins 10 heures
2 min      
50 °C      
4      
2
Étape 2
Préparer les coques au chocolat dans le moule briochettes en faisant fondre 3 carrés par empreinte à 80 degrès dans le four. Relever les bords à l'aide d'un pinceau ou cuillère à café. Parsemer de cacahuètes concassés au mini hachoir. Mettre au frais ou congélateur.
Mixer les glaçons de glace.
30 s      
5      
3
Étape 3
Ajouter le fouet sur les lames en dégagant un peu la glaçe. Faire tourner pour aérer la glaçe.
La servir dans les coques démoulées avec des dés de poires et un coulis de chocolat...
Accessoire(s) :
Fouet
1 min      
4      
Bon appétit !

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1 commentaires
kreen
kreen

Bonjour la recette c’est bien pour 4 personnes ? Merci pour votre réponse cordialement