100 gramme(s) + 100 gramme(s) + 100 gramme(s) + 100 gramme(s) de sucre en poudre
4 gousse(s) de vanille
4 étapes
1
Couper les extrémités des gousses de vanille, les jeter.
Couper chaque gousse en 4 morceaux et les mettre dans le bol avec 100g de sucre. Mixer 1 Turbo
Tamiser au dessus d'un cul-de-poule et remettre le reste de vanille dans le bol.
2
Ajouter 100g de sucre et mixer de nouveau 1 Turbo
Tamiser au dessus du cul-de-poule et remettre le reste de vanille dans le bol.
3
Ajouter 100g de sucre en poudre et mixer 1 Turbo
Tamiser au dessus d'un cul-de-poule et remettre le reste de vanille dans le bol.
4
Ajouter le sucre et mixer 1 Turbo
Tamiser au dessus d'un cul-de-poule, verser dans un bocal Be Save et mettre sous vide au moins une semaine avant de l'utiliser.
Conserver le reste de gousses pour mettre dans une crème ou un plat.
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