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Gaufres de foire expressRecette créée le mercredi 4 décembre 2019 à 10h06
€€€
15 minAccessible3 pers.Moyen

PRÊT EN

15 min
Accessible
3 pers.
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Les bons produits pour réussir la recette

  • Petit cul de poule 2L / 20 cm
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  • Préparation pour pâtes à pizzas, 5 sachets de 17,5 g
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  • Dérouleur de film alimentaire + film 75 m
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    • Pour la pâte (pour 6 belles gaufres)

    IngredientsListe de courses
    1 sachet(s) de préparation pour pâtes à pizzas

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    100 gramme(s) + 150 gramme(s) d'eau

    100 gramme(s) + 150 gramme(s) d'eau

    125 gramme(s) de farine de gruau t45 (gruau d'or)

    125 gramme(s) de farine de gruau t45 (gruau d'or)

    100 gramme(s) de fécule de maïs (type maïzena®)

    100 gramme(s) de fécule de maïs (type maïzena®)

    15 gramme(s) de sucre en poudre

    15 gramme(s) de sucre en poudre

    1 pincée(s) sel fin de guérande

    1 pincée(s) sel fin de guérande

    70 gramme(s) d'huile de tournesol

    70 gramme(s) d'huile de tournesol

    1 œuf

    1 œuf

    15 gramme(s) d'extrait de vanille liquide

    15 gramme(s) d'extrait de vanille liquide

    2 étapes
    1
    Dans le bol, tiédir la levure et l'eau 20 secondes - 40°C - vitesse 3.
    20 s      
    40 °C      
    3      
    2
    Ajouter la farine, la fécule de maïs, le sucre, le sel fin de Guérande, l'huile de tournesol, l' œuf, l'extrait de vanille et le reste d'eau.
    Mixer 1 minute - vitesse 9.
    1 min      
    9      

    Pour le repos et la cuisson

    IngredientsListe de courses
    2 étapes
    1
    Verser la pâte dans le grand cul de poule, couvrir d'un film alimentaire.
    Laisser au repos 10 minutes ou le temps de préchauffer le gaufrier.
    Cuire les gaufres selon les indications de votre gaufrier.
    2
    NOTA BENE:
    Je me suis inspirée de la délicieuse recette de Gervaise mais en réduisant le temps de pousse.
    Bon appétit !

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