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Gaufres de foire expressRecette créée le mercredi 4 décembre 2019 à 10h06

PRÊT EN

15 min
Accessible
3 pers.
Moyen
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TEMPS ROBOT

1 min 20 s

REPOS

10 min

Pour la pâte (pour 6 belles gaufres)

Ingredients
1 sachet(s) de préparation pour pâtes à pizzas

1 sachet(s) de préparation pour pâtes à pizzas

100 gramme(s) + 150 gramme(s) d'eau

100 gramme(s) + 150 gramme(s) d'eau

125 gramme(s) de farine de gruau t45 (gruau d'or)

125 gramme(s) de farine de gruau t45 (gruau d'or)

100 gramme(s) de fécule de maïs (type maïzena®)

100 gramme(s) de fécule de maïs (type maïzena®)

15 gramme(s) de sucre en poudre

15 gramme(s) de sucre en poudre

1 pincée(s)  sel fin de guérande

1 pincée(s) sel fin de guérande

70 gramme(s) de huile de tournesol

70 gramme(s) de huile de tournesol

1 oeuf(s)

1 oeuf(s)

15 gramme(s) d'extrait de vanille liquide

15 gramme(s) d'extrait de vanille liquide

2 étapes
1
Dans le bol, tiédir la levure et l'eau 20 secondes - 40°C - vitesse 3.
20 s      
40 °C      
3      
2
Ajouter la farine, la fécule de maïs, le sucre, le sel fin de Guérande, l'huile de tournesol, les œufs, l'extrait de vanille et le reste d'eau.
Mixer 1 minute - vitesse 9.
1 min      
9      

Pour le repos et la cuisson

Ingredients
2 étapes
1
Verser la pâte dans le grand cul de poule, couvrir d'un film alimentaire. Laisser au repos 10 minutes ou le temps de préchauffer le gaufrier.
Cuire les gaufres selon les indications de votre gaufrier.
2
NOTA BENE:
Je me suis inspirée de la délicieuse recette de Gervaise mais en réduisant le temps de pousse.
Bon appétit !

Les bons produits pour réussir la recette

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