La quantité vous fera 1 plaque spirales et 1 moule insert. Posez le moule spirales sur la plaque perforée et le moule insert sur une autre plaque perforée préchauffez le four à 170°. Dans un bol, mélangez la farine avec les épices, ainsi que la levure. Mettez le lait à tiédir avec le beurre, le miel et le sucre, versez peu à peu le mélange dans la farine. Rajoutez l'oeuf et le zeste d'orange. Remplir au 3/4 les spirales et le moule insert Mettre à cuire 15 minutes pour les spirales recouvert d'une toile de cuisson 20 à 25 minutes pour le moule insert Démoulez après refroidissement.

Au démoulage Garnir le creux des empreintes avec de la confiture de figues puis un morceau de foie gras Pour le moule insert, coupez en tranches et garnir avec un peu de confiture de figues et un morceau de foie gras.