Mini-spirales pain d'épices au Tornado

helv
Hélène VESSELIER
Conseillère Guy Demarle
Mini-spirales pain d'épices au TornadoRecette créée le mercredi 6 janvier 2021 à 16h52
5 minSimple12 pers.Eco.

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CUISSON

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Auteurhelv

Les bons produits pour réussir la recette

  • Plaque Aluminium perforée 40 x 30 cm
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  • Hachoir manuel Tornado
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  • Balance de cuisine pliable
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  • Spatule double embout - Gris Anthracite
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  • Toile de cuisson 40 cm x 35 cm
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  • Racloir
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  • Préparation de la pâte pain d'épices

    IngredientsListe de courses
    15 gramme(s) de lait

    15 gramme(s) de lait

    25 gramme(s) d'huile de colza

    25 gramme(s) d'huile de colza

    2 oeuf(s)

    2 oeuf(s)

    1 c.à.s de miel

    1 c.à.s de miel

    50 gramme(s) de farine

    50 gramme(s) de farine

    1/2 sachet(s) de levure chimique

    1/2 sachet(s) de levure chimique

    1/2 c.à.c de 4 épices pour pain d'épices

    1/2 c.à.c de 4 épices pour pain d'épices

    1/2 c.à.s de cannelle en poudre

    1/2 c.à.s de cannelle en poudre

    1 pincée(s) de sel

    1 pincée(s) de sel

    3 tour(s) de poivre

    3 tour(s) de poivre

    2 étapes
    1
    Préchauffer votre four à 180°C.
    Placer les empreintes mini-spirales sur votre plaque perforée.
    Enfoncer la petite ailette sur le bras du Tornado
    Dans le bol du Tornado verser le lait, l'huile, les oeufs et le miel.
    Tirer 30 tours
    2
    Ajouter à la préparation, la farine, la levure, les 4 épices, la cannelle, le sel et le poivre
    Tirer 15 tours

    Cuisson et finition

    IngredientsListe de courses
    50 gramme(s)  confiture de figues

    50 gramme(s) confiture de figues

    100 gramme(s)  foie gras

    100 gramme(s) foie gras

    1 étape
    1
    Verser la préparation dans les empreintes mini-spirales et racler.
    Déposer votre toile de cuisson ainsi que votre 2ème plaque aluminium perforée (à défaut votre grille du four).
    Faire cuire 15 mn. si possible à chaleur tournante.
    À la sortie du four, laisser refroidir.
    Après démoulage, vous pouvez les décorer de confiture de figues et foie gras.
    Bon appétit !

    Les bons produits pour réussir la recette

  • Toile de cuisson 40 cm x 35 cm
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  • Plaque Aluminium perforée 40 x 30 cm
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  • Racloir
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  • Spatule double embout - Gris Anthracite
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  • Balance de cuisine pliable
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  • Hachoir manuel Tornado
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