Spirales citronRecette créée le mercredi 4 octobre 2023 à 13h42
30 minSimple5 pers.Eco.

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CONGÉLATION

10 h

FROID

30 h

CUISSON

15 h

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Préparation 1

IngredientsListe de courses
2 + 2 oeuf(s)

2 + 2 oeuf(s)

90 gramme(s) + 75 gramme(s) + 30 gramme(s) de sucre

90 gramme(s) + 75 gramme(s) + 30 gramme(s) de sucre

90 gramme(s) de farine

90 gramme(s) de farine

1 c.à.c de levure chimique

1 c.à.c de levure chimique

30 gramme(s) d'huile

30 gramme(s) d'huile

60 gramme(s) + 25 centilitre(s) de crème fraîche liquide entière

60 gramme(s) + 25 centilitre(s) de crème fraîche liquide entière

1 + 2 citron(s)

1 + 2 citron(s)

2 c.à.s  maizena

2 c.à.s maizena

25 gramme(s) de beurre

25 gramme(s) de beurre

4 étapes
1
Étape 1
Préparer le moule spirales sur la plaque de cuisson.
Préchauffer le four à 170/180°

Pressez le citron et récupérer le jus.

Melangez tous les ingrédients.

Remplir les empreintes (pas jusqu'en haut mais suffisamment pour avoir de belles spirales)
Mettre une toile de cuisson par dessus puis une plaque de de cuisson encore par dessus .
On doit avoir depuis le bas : plaque cuisson, moule spirale, toile de cuisson et plaque de cuisson. Cela permettra d'avoir des bases de spirales plates.

Cuire environ 15 minutes en fonction de votre four.
2
Étape 2
Préparer le lemon curd, je le fais au robot.

Pressez 2 citrons
Mélanger sucre et les oeufs pendant 1 min 30 vitesse 6. Vous pouvez le faire au batteur.

Ajouter à ce mélange, le jus de citron, maizena et le beurre.
Programmez creme dessert, vitesse 5, 90 ° pendant 12 minutes.

Réserver au frais.
3
Étape 3

Préparer la chantilly
Mettre la creme liquide et les fouets du robot au congélateur
4
Étape 4

Décorer vos siprales une fois qu'elles sont froides.
Bon appétit !
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