Spirales au chocolat moelleuxRecette créée le mardi 10 mars 2020 à 05h54

PRÊT EN

5 min
Simple
12 pers.
Eco.
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CUISSON

18 min

Préparation 1

Ingredients
50 gramme(s) de pistoles de chocolat noir

50 gramme(s) de pistoles de chocolat noir

70 gramme(s) de beurre

70 gramme(s) de beurre

80 gramme(s) de sucre

80 gramme(s) de sucre

35 gramme(s) de farine

35 gramme(s) de farine

35 gramme(s) de poudre d'amandes

35 gramme(s) de poudre d'amandes

3 blanc(s) d’œuf(s)

3 blanc(s) d’œuf(s)

2 étapes
1
Posez votre empreinte minis spirales sur la plaque perforée.
Préchauffez votre four à 180°

Mettre les pistoles de chocolat et le beurre dans le bol 1l micro-ondes.
Faire fondre au micro-ondes maximum 600watts pendant 45 secondes.
Mélangez afin d’homogénéiser et remettre 20 secondes.
Re-mélangez et laissez refroidir quelque instant
2
Rajoutez le sucre, la farine et la poudre d'amandes à l'aide du fouet.

Puis rajoutez les blancs d’œufs

Versez le préparation dans le pichet verseur afin de remplir chaque empreinte. Tapotez bien le dessous de votre plaque perforée pour chasser les bulles d'air.
Posez une toile de cuisson sur l'empreinte afin d'avoir une basse plate (sans la bosse).
Mettre au four à 180° pendant 15 à 18mn.

Démoulez lorsque c'est tiède et laissez refroidir

Préparation 2

Ingredients
100 gramme(s) de mascarpone

100 gramme(s) de mascarpone

30 gramme(s)  crème liquide entière

30 gramme(s) crème liquide entière

1 sachet(s) de sucre vanillé

1 sachet(s) de sucre vanillé

1 étape
1
Préparez une crème montée.
Mettez dans la poche à douille et dressez la crème sur chaque empreinte.
Rajoutez une cerise.
Vous pouvez très bien mettre le fruit (framboise... etc) qui vous convient.
Laissez court à votre imagination

Cette recette est inspirée d'une recette déjà existante d'Agnès Herter que j'ai adapté pour l'empreinte minis spirales
Bon appétit !

Les bons produits pour réussir la recette

  • Bol micro-ondes 1L
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  • Lot de 2 mini spatules
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  • Fouet 13 cm
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  • Pistoles de chocolat noir 65% Inaya 1 kg
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  • Offre Toile de cuisson
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