Délices de la mer

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Soupe anti gaspi aux queues de crevettes

Recette créée le lundi 30 mars 2020 à 14h43

			€€€
15 min	Simple	4 pers.	Eco.

PRÊT EN

15 min

Simple

4 pers.

€€€

Eco.

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TEMPS ROBOT

12 min 5 s

CUISSON

15 min

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Préparation 1

IngredientsListe de courses

2 oignon(s) jaune(s)

1 gousse(s) d'ail

30 gramme(s) d'huile d'olive

140 gramme(s) de concentré de tomate(s)

1 bouquet garni

200 gramme(s) de queues et tetes de crevettes

1 bouillon de légumes

300 gramme(s) d'eau

10 gramme(s) de pastis

1 safran

1 pincée(s) de piment d'espelette

sel

poivre

7 étapes

Couper les oignons en 4, dégermer l'ail et les mettre dans le bol.

Accessoire(s) :

10 s

Étape 2 Ajouter l'huile d'olive, le concentré de tomates et le bouquet garni.

40 s

100 °C

Étape 3 Ajouter tous les ingrédients.

8 min

100 °C

Étape 4 Mixer.
A chaque fois que je mixe, je mets un torchon sur le panier inox à l'envers afin d'éviter les éclaboussures...

Accessoire(s) :

1 min

Étape 5 Mixer une deuxième fois.

Accessoire(s) :

Progressive :

1 min 15 s

Étape 6 Ajouter de l'eau chaude jusqu'au repère 1.5 L dans le bol.
Mixer.

Accessoire(s) :

Progressive :

1 min

Étape 7 Filtrer dans le panier inox.
Déguster…

Recette inspirée de Thermomix...

Accessoire(s) :

Bon appétit !

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Name: Soupe anti gaspi aux queues de crevettes
Cook time: 15 min
Total time: 15 min
Yield: 4 portions
Cuisine: Délices de la mer
Ingredients: 2 oignon(s) jaune(s); 1 gousse(s) d'ail; 30 gramme(s) d'huile d'olive; 140 gramme(s) de concentré de tomate(s); 1 bouquet garni; 200 gramme(s) de queues et tetes de crevettes; 1 bouillon de légumes; 300 gramme(s) d'eau; 10 gramme(s) de pastis; 1 safran; 1 pincée(s) de piment d'espelette; sel; poivre

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