chorba aadess : soupe de lentille corail (égyptienne)

isachauchat
isabelle Chauchat
Conseillère Guy Demarle
i-Cook'in
chorba aadess : soupe de lentille corail (égyptienne)Recette créée le mardi 30 novembre 2021 à 19h57

PRÊT EN

40 min
Simple
4 pers.
Eco.
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TEMPS ROBOT

40 min

CUISSON

30 min

Préparation 1

IngredientsListe de courses
1,5 oignon(s) jaune(s)

1,5 oignon(s) jaune(s)

1,5 gousse(s) d'ail

1,5 gousse(s) d'ail

1,5 carotte(s)

1,5 carotte(s)

1,5 c.à.c de cumin en poudre

1,5 c.à.c de cumin en poudre

1 boîte(s) de concentré de tomate(s)

1 boîte(s) de concentré de tomate(s)

260 gramme(s) de lentilles corail

260 gramme(s) de lentilles corail

1 c.à.s d'huile d'olive

1 c.à.s d'huile d'olive

1,5 litre(s) d'eau

1,5 litre(s) d'eau

3  bouillon de légumes

3 bouillon de légumes

3 c.à.c de curcuma en poudre

3 c.à.c de curcuma en poudre

 sel

sel

 poivre

poivre

1 feuille(s) de laurier

1 feuille(s) de laurier

5 étapes
1
mixer l'ail et l'oignon
1 min      
5      
2
ajouter l'huile d'olive, le cumin en poudre
faire rissoler 2 min
Rissoler :    
2 min      
60 °C      
3
laver, éplucher et couper les carottes en morceaux. les mettre dans le bol et mixer
5 min      
6      
4
ajouter 1 petite boite de concentré de tomates, les lentilles corail et faire mijoter le tout 2 min
Rissoler :    
2 min      
60 °C      
5
ajouter le bouillon de légume, le curcuma, le sel, le poivre , le laurier
fermer le bol avec le cuit vapeur(il y a beaucoup de liquide et cela évitera les débordements)
faire cuire 30 min

en fin de cuisson mixer si désiré
vous pouvez servir avec un quartier de citron, des amandes effilées torréfiées et des pluches de persil ......
bon appétit
30 min      
110 °C      
2      
Bon appétit !
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