Soupe potiron carottes

melanie7727
Melanie Laronche
Conseillère Guy Demarle
i-Cook'in
Soupe potiron carottesRecette créée le vendredi 13 novembre 2015 à 18h09

PRÊT EN

15 min
Simple
4 pers.
Eco.
Très bon

8 Notes

7
Voir les commentaires
TEMPS ROBOT

13 min 30 s

CUISSON

12 min

Préparation 1

Ingredients
180 gramme(s) de carottes des sables

180 gramme(s) de carottes des sables

250 gramme(s) de chair de potiron

250 gramme(s) de chair de potiron

1 pincée(s) de sel gris marin non raffiné

1 pincée(s) de sel gris marin non raffiné

1 pincée(s) de cumin moulu

1 pincée(s) de cumin moulu

300 gramme(s) d'eau faiblement minéralisée

300 gramme(s) d'eau faiblement minéralisée

10 gramme(s) de persil frisé équeuté

10 gramme(s) de persil frisé équeuté

10 gramme(s) de huile de noix

10 gramme(s) de huile de noix

5 étapes
1
Epluchez et couper les carottes et le potiron en morceaux.

Placez les morceaux dans le bol, puis ajoutez le sel et le cumin.

Disposez le panier inox dans le bol. Mixer le tout.

1 min      
6      
2
Retirez le panier inox, ajoutez l'eau.

Faire cuire selon le programme.
10 min      
100 °C      
2      
3
Ajoutez le persil et lancer le programme.
2 min      
100 °C      
2      
4
Ajoutez l'huile de noix et lancez le programme.
30 s      
2      
5
Si vous souhaitez obtenir une texture lisse, mixez la préparation..
Bon appétit !
https://boutique.guydemarle.comhttps://boutique.guydemarle.com
Vous souhaitez commenter cette recette ?
Vous souhaitez commenter cette recette ?
7 commentaires
sabrinab_9cf3
sabrinab_9cf3

Très bon

soupe très bonne.. mais quantité plutôt pour 2 que pour 4 !

melanie7727
Melanie Laronche
Conseillère Guy Demarle

Tout dépend si elle est servie avant un repas ou en repas seul.

florencemaurer
Florence Maurer
Conseillère Guy Demarle

Simple, rapide et bon c'est parfait! Merci.

annal_4bf3
annal_4bf3

PARFOIS VOUS DITES D EPLUCHER LE POTIMARON ET PARFOIS DE LE CUIRE AVEC LA PEAU QUELLE EST LA VERITE?
MERCI

melanie7727
Melanie Laronche
Conseillère Guy Demarle

Bonjour,

Comme indiqué dans ma recette, j'épluche carottes et potiron, je ne parle pas de le cuire avec la peau (ce qui peut valoir pour un potiron entier), quand j'en achète, je le coupe en quartiers, je l'épluche et je le coupe en dés puis je le cuisine ou le congèle.

Bonne popotte!

fredericf_e8a4
fredericf_e8a4

Bonjour Anna,
La Vérité est que si vous utilisez un potimarron il faut impérativement laisser la peau, c'est elle qui donne ce goût de châtaignes.
Avec un potiron "classique" il faut enlever la peau.

nathaliec_5d3b
Nathalie Covelo
Conseillère Guy Demarle

Le potiron se marie très bien avec la carotte qui lui apporte un peu de goût sucré.