Soupe de chou-fleur

chef_ulric
Chef Ulric Durnez
Chef Guy Demarle
i-Cook'in
Soupe de chou-fleurRecette créée le vendredi 30 décembre 2016 à 17h20

PRÊT EN

16 min
Simple
4 pers.
Eco.
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TEMPS ROBOT

16 min

Préparation 1

Ingredients
100 gramme(s) de blanc de poireau

100 gramme(s) de blanc de poireau

250 gramme(s) de sommités de chou-fleur

250 gramme(s) de sommités de chou-fleur

2 branche(s) de thym frais effeuillé

2 branche(s) de thym frais effeuillé

1 pincée(s) de sel gris marin non raffiné

1 pincée(s) de sel gris marin non raffiné

10 gramme(s) de fécule de maïs

10 gramme(s) de fécule de maïs

300 gramme(s) d'eau minéralisée

300 gramme(s) d'eau minéralisée

40 gramme(s) de crème fraîche liquide légère

40 gramme(s) de crème fraîche liquide légère

3 étapes
1
Détaillez le poireau et les sommités de chou-fleur en petits morceaux.
placez-les dans le bol puis ajoutez le thym, le sel et la fécule de maïs.
Placez le panier inox dans le bol.
Programmez 1 minute - vitesse 6.
Accessoire(s) :
Panier inox
1 min      
6      
2
Retirez le panier inox et ajoutez l'eau.
Programmez 15 minutes - 90°C - vitesse 2.
15 min      
90 °C      
2      
3
Ajoutez la crème liquide.
Appuyez 30 secondes sur la touche TURBO.
Bon appétit !
https://boutique.guydemarle.comhttps://boutique.guydemarle.com
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1 commentaires
annieb_01190
annieb_01190

Trop liquide ... j’ai ajouté 180g de pommes de terre !