Soupe de potiron-carotte

RECETTE VALIDÉE PAR GUY DEMARLE !
chef_ulric
Chef Ulric Durnez
Chef Guy Demarle
i-Cook'in
Soupe de potiron-carotteRecette créée le vendredi 14 octobre 2016 à 10h59

PRÊT EN

15 min
Simple
0 pers.
Moyen
Délicieux

2 Notes

7
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TEMPS ROBOT

13 min

Préparation 1

Ingredients
180 gramme(s) de carotte(s) de sable

180 gramme(s) de carotte(s) de sable

250 gramme(s) de chair de potiron

250 gramme(s) de chair de potiron

1 pincée(s) de sel gris marin non raffiné

1 pincée(s) de sel gris marin non raffiné

1 pincée(s) de cumin moulu

1 pincée(s) de cumin moulu

300 gramme(s) d'eau faiblement minéralisée

300 gramme(s) d'eau faiblement minéralisée

10 gramme(s) de persil frisé équeuté

10 gramme(s) de persil frisé équeuté

10 gramme(s) de huile de noix

10 gramme(s) de huile de noix

4 étapes
1
Épluchez et coupez les carottes et le potiron en petits morceaux.
Placez les morceaux dans le bol puis ajoutez le sel et le cumin.
Disposez le panier inox dans le bol.
Accessoire(s) :
Panier inox
1 min      
0 C°      
6      
2
Retirez le panier inox, ajoutez l'eau.
10 min      
100 C°      
2      
3
Ajoutez le persil.
2 min      
100 C°      
2      
4
Ajoutez l'huile de noix.
Bon appétit !
https://boutique.guydemarle.com/content/66-jeu-calendrier-de-l-avent-gourmandhttps://boutique.guydemarle.com/content/66-jeu-calendrier-de-l-avent-gourmand
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7 commentaires
demazierescathe_8cde
demazierescathe_8cde

Un délice tout simplement

isabellepoueymidou
isabellepoueymidou

Très bon, j'ai juste mis 50g de crème fraîche à la place de l'huile d'olive à la fin. On peut mettre aussi du potimaron au lieu du potiron.

jessie
Jessie
Guy Demarle

Bonjour Isabelle,
Merci beaucoup pour vos suggestions gourmandes !
Je vous souhaite une bonne journée :-)
Jessie du Club Guy Demarle

charlotte230180
charlotte230180

Très bon mais j'ai dû rectifier l'assaisonnement car un peu fade a mon goût ;-)

jessie
Jessie
Guy Demarle

Bonjour Charlotte,
Merci pour votre commentaire, il ne faut en effet pas hésiter à personnaliser la recette selon votre goût ! N'hésitez pas à nous donner vos petits secrets d'amélioration ;-)
Bonne journée à vous,
Jessie du Club Guy Demarle

veroniquea80
veroniquea80

J'ai cuisiné ce potage ce soir, très bon !

jessie
Jessie
Guy Demarle

Bonjour Véronique,
Merci pour votre commentaire ! Nous sommes ravis d'apprendre que vous vous êtes régalée avec cette recette :)
Belle journée à vous,
Jessie du Club Guy Demarle