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soupe poireaux, noisettes et lard fumé
soupe poireaux, noisettes et lard fumé
soupes et crèmes
Camille Vieux
Conseillère Guy Demarle
i-Cook'in
Recette créée le jeudi 28 septembre 2017 à 11h35
PRÊT EN
24
min
Simple
4 pers.
€
€
€
Eco.
Délicieux
1 Note
0
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TEMPS ROBOT
24
min
CUISSON
20
min
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11
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Préparation 1
Ingredients
50 gramme(s)
de noisettes
25 gramme(s)
de beurre
1 pincée(s)
de muscade
80 gramme(s)
de lard fumé
2
poireau(x)
750 millilitre(s)
de de bouillon de volaille
250 gramme(s)
de de crème épaisse
5 étapes
1
Mettre les noisettes
2
Ajoutez le beurre et la muscade. Coupez les tranches de lard fumé en dés et les mettre dans le bol.
2
min
80 °C
2
3
Coupez finement les poireaux et les ajouter à la préparation.
Attention si les poireaux sont de petits gabarit en prévoir un troisième.
7
min
80 °C
3
4
Ajoutez le bouillon de volaille.
15
min
110 °C
3
5
Le turbo est à votre convenance. Pour nous 4 c'était top.
Accessoire(s) :
Bon appétit !
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