Saveurs de nos régions

Christine Dooremont

Conseillère Guy Demarle

i-Cook'in

Recette créée le dimanche 19 avril 2020 à 12h35

			€€€
18 min	Simple	4 pers.	Eco.

PRÊT EN

18 min

Simple

4 pers.

€€€

Eco.

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TEMPS ROBOT

16 min

CUISSON

15 min

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Préparation 1

IngredientsListe de courses

20 gramme(s) de beurre

15 gramme(s) de sucre

500 gramme(s) de chicons

1 oignon(s) jaune(s)

1 cube(s) de bouillon de volaille

300 gramme(s) d'eau

100 gramme(s) de crème fraîche épaisse

100 gramme(s) de crevette(s) grise(s)

5 étapes

Mettre dans le fouet sur les lames.
Ajouter dans le bol le beurre, le sucre, l'oignon et les chicons coupés en morceaux.
Faire cuire 5 minutes, 80°, vit 3.
Pendant ce temps, émincer un autre chicon et le faire dorer dans une poêle avec un peu de beurre et de sucre

Accessoire(s) :

5 min

80 °C

Ajouter le cube de bouillon et l'eau et faire cuire 10 minutes, 110°, vit 2 en gardant le fouet.

Accessoire(s) :

10 min

110 °C

Retirer le fouet.
Mixer 5 fois Turbo

Accessoire(s) :

Ajouter la crème, 1 min, 80°, vit 3

1 min

80 °C

Ajouter les crevettes grises et servir en décorant les assiettes avec les lamelles de chicon dorées.

Bon appétit !

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Name: Crème de chicons aux crevette grises
Cook time: 15 min
Total time: 18 min
Yield: 4 portions
Cuisine: Saveurs de nos régions
Ingredients: 20 gramme(s) de beurre; 15 gramme(s) de sucre; 500 gramme(s) de chicons; 1 oignon(s) jaune(s); 1 cube(s) de bouillon de volaille; 300 gramme(s) d'eau; 100 gramme(s) de crème fraîche épaisse; 100 gramme(s) de crevette(s) grise(s)

Crème de chicons aux crevette grises

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