Soupe orange automnale

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Soupe orange automnaleRecette créée le lundi 15 octobre 2018 à 02h31

PRÊT EN

5 min
Simple
2 pers.
Eco.
Délicieux

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TEMPS ROBOT

22 min 35 s

CUISSON

20 min

Préparation 1

Ingredients
1 oignon(s)

1 oignon(s)

   1 gousse d'ail

1 gousse d'ail

20 gramme(s) de huile olive ou beurre

20 gramme(s) de huile olive ou beurre

2 Carottes

2 Carottes

1 une grosse patate douce

1 une grosse patate douce

0,5 courge butternut

0,5 courge butternut

300 gramme(s) de d eau

300 gramme(s) de d eau

1 cube de bouillon de légumes

1 cube de bouillon de légumes

30 gramme(s) de Crème végétale (avoine, riz, amande)

30 gramme(s) de Crème végétale (avoine, riz, amande)

1 pincée(s) de sel/poivre

1 pincée(s) de sel/poivre

1 pincée(s) de paprika fumé en poudre

1 pincée(s) de paprika fumé en poudre

4 étapes
1
Pelez et coupez l'oignon en 4.
Épluchez et dégermées l'ail.
Les mettre dans le bol.
5 s      
9      
2
Ajouter l'huile d'olive ou le beurre
1 min 30 s      
90 °C      
2      
3
Épluchez et coupez en morceaux tous les légumes.
Ajoutez au bol.
Émiettez le cube de bouillon.
Versez l'eau dans le bol.
Astuce : la peau de la butternut se mange, ne l'éplucher pas.elle sera mixée en fin de cuisson.
Accessoire(s) :
Panier inox à l'envers
Rissoler :    
20 min      
110 °C      
4
Versez la crème végétale.
Assaisonnez a votre convenance.
Le paprika fumé donne un goût de fumé assez fort et peut être remplacé par de la noix de muscade.
Mixez vos légumes.
Réajuster le temps si nécessaire.
Servir avec des graines de courge, des croûtons , du fromage râpé...
Accessoire(s) :
Panier inox à l'envers
1 min      
8      
Bon appétit !
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