Velouté lentilles corail à l'indienne

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Velouté lentilles corail à l'indienneRecette créée le samedi 21 novembre 2020 à 10h28

PRÊT EN

38 min
Simple
4 pers.
Eco.
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TEMPS ROBOT

22 min 55 s

Préparation 1

Ingredients
1 oignon(s) jaune(s)

1 oignon(s) jaune(s)

1 c.à.s de huile d'olive

1 c.à.s de huile d'olive

1 c.à.c de cumin

1 c.à.c de cumin

1 c.à.c de curry

1 c.à.c de curry

160 gramme(s) de lentilles corail

160 gramme(s) de lentilles corail

1 cube(s) de bouillon de légumes

1 cube(s) de bouillon de légumes

1 pincée(s) de sel

1 pincée(s) de sel

85 gramme(s) de pulpe de tomate(s)

85 gramme(s) de pulpe de tomate(s)

750 gramme(s) d'eau

750 gramme(s) d'eau

200 gramme(s) de lait de coco

200 gramme(s) de lait de coco

5 étapes
1
Mettre un oignon jaune coupé en 4 dans le bol. Raclez ensuite les parois du bol avec la spatule
10 s      
7      
2
Ajoutez une cuillère à soupe d'huile d'olive et 1 cuillère à café de cumin et curry. Vous pouvez aussi ajouter du curcuma si vous le souhaitez.
1 min 15 s      
90 °C      
2      
3
Ajoutez les lentilles corail, cube de bouillon de légumes, sel, pulpe de tomates et eau dans le bol. Mettre le verre doseur ou le panier inox à l'envers sur le bol.
Accessoire(s) :
Panier inox à l'envers
21 min      
100 °C      
2      
4
Mettre le lait de coco dans le bol.
Accessoire(s) :
Panier inox à l'envers
30 s      
10      
5
Mettre impérativement le verre doseur sur le bol ou le panier inox à l'envers.
Servir chaud. Pour plus de saveur, vous pouvez mettre 25 feuilles de coriandre fraîche ciselées à répartir dans les assiettes
Accessoire(s) :
Panier inox à l'envers
Bon appétit !
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