Soupe Laska aux scampis et calamars

joellekellens
Joelle Kellens
Conseillère Guy Demarle
i-Cook'in
Soupe Laska aux scampis et calamarsRecette créée le mercredi 8 mars 2017 à 15h34

PRÊT EN

20 min
Accessible
4 pers.
Moyen
Très bon

1 Note

3
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TEMPS ROBOT

12 min

CUISSON

12 min

Préparation 1

Ingredients
1 c.à.s de d'huile de noix de coco

1 c.à.s de d'huile de noix de coco

60 gramme(s) de de pâte laska

60 gramme(s) de de pâte laska

2 bâtons de citronelle coupés en 4

2 bâtons de citronelle coupés en 4

2 feuilles de kafir (feuilles de citron vert)

2 feuilles de kafir (feuilles de citron vert)

650 gramme(s) de d'eau

650 gramme(s) de d'eau

1 cube de bouillon de légumes

1 cube de bouillon de légumes

400 gramme(s) de de scampis dégelés et décortiqués (pas de crevettes cuites !)

400 gramme(s) de de scampis dégelés et décortiqués (pas de crevettes cuites !)

300 gramme(s) de de calamars pineapple cut dégelés (à défaut des rondelles de calamars)

300 gramme(s) de de calamars pineapple cut dégelés (à défaut des rondelles de calamars)

100 gramme(s) de de pois mange tout émincés en fines lanières (il faut les couper dans la largeur et non dans la longueur)

100 gramme(s) de de pois mange tout émincés en fines lanières (il faut les couper dans la largeur et non dans la longueur)

1 petit poivron rouge pelé et coupé en petit cube

1 petit poivron rouge pelé et coupé en petit cube

4 c.à.s de sauce de poisson

4 c.à.s de sauce de poisson

1 c.à.s de sucre de palme

1 c.à.s de sucre de palme

500 gramme(s) de lait de noix de coco

500 gramme(s) de lait de noix de coco

2 ciboules netoyées et émincés en fines rondelles

2 ciboules netoyées et émincés en fines rondelles

3 c.à.s de de feuilles coriandre thaï ou à defaut coriandre normal (frais)

3 c.à.s de de feuilles coriandre thaï ou à defaut coriandre normal (frais)

200 gramme(s) de de germes de soja frais !

200 gramme(s) de de germes de soja frais !

4 étapes
1
La seule difficulté dans cette recette sera de trouver les ingrédients, vous trouverez tout dans les bons magasins asiatiques.Je vous conseille aussi de préparer tous les ingrédients à l'avance (tout doit être bien dégelés et les légumes taillés). Pour 4 personnes en plat principal, pour 6 personnes en entrée.

Mettre le fouet. Mettre tous les ingrédients dans le robot et faites les revenir pendant 2 minutes.
Accessoire(s) :
Fouet
Rissoler :    
2 min      
80 °C      
2
Mettre l'eau et le cube de bouillon de légumes dans le bol et porter à ébulition
Accessoire(s) :
Fouet
6 min      
120 °C      
2      
3
Ajoutez tous les ingrédients et faite cuire pendant 4 minutes.
Accessoire(s) :
Fouet
4 min      
100 °C      
2      
4
Prenez un soupière ou un grand saladier et verser la soupe dans celui-ci. Parsemez de coriandre et de ciboules. Pour servir le potage, prenez des bols à soupe, mettre au fond un poignée de germes de soja et verser la soupe sur le soja.. bon appétit.
Bon appétit !
https://boutique.guydemarle.comhttps://boutique.guydemarle.com
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3 commentaires
patriciam_2b53
patriciam_2b53

Super Bon , recette topissime ! mieux qu'au Resto !

sandrinedewachter
sandrinedewachter

j'ai adoré! Merci beaucoup! Ingrédients trouvés dans un grand supermarché + épicerie asiatique ;-)

joellekellens
Joelle Kellens
Conseillère Guy Demarle

Merci !