Versez l'eau, le sucre, la verveine et la menthe dans le bol. Programmez 5 minutes - 80°C - vitesse 1.
5 min
80 °C
1
2
Filtrez à l'aide du panier inox. Réservez le jus dans le bol. Placez les fraises dans le bol. Coupez l'ananas en morceaux et placez-le dans le panier inox puis dans le bol. Coupez la mangue en lamelles puis prélevez les segments de pamplemousse. Placez le tout dans le cuit-vapeur et fixez-le sur le bol. Programmez 15 minutes - 120°C - vitesse 2.
Accessoire(s) :
15 min
120 °C
2
3
Dressez dans une assiette creuse accompagnée de feuilles de menthe. Cette soupe peut également se déguster froide.
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