desserts

Chef Laurent Deregnaucourt

Chef Guy Demarle

i-Cook'in

Recette créée le vendredi 30 juin 2017 à 09h43

			€€€
35 min	Simple	6 pers.	Eco.

PRÊT EN

35 min

Simple

6 pers.

€€€

Eco.

Correct

3 Notes

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TEMPS ROBOT

20 min

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Préparation 1

IngredientsListe de courses

250 gramme(s) d'eau

80 gramme(s) sucre

2 c.à.s de feuilles de verveine

10 feuille(s) de menthe

500 gramme(s) fraises

1 mangue

200 gramme(s) d'ananas

1 pamplemousse rose

3 étapes

Versez l'eau, le sucre, la verveine et la menthe dans le bol. Programmez 5 minutes - 80°C - vitesse 1.

5 min

80 °C

Filtrez à l'aide du panier inox. Réservez le jus dans le bol. Placez les fraises dans le bol. Coupez l'ananas en morceaux et placez-le dans le panier inox puis dans le bol. Coupez la mangue en lamelles puis prélevez les segments de pamplemousse. Placez le tout dans le cuit-vapeur et fixez-le sur le bol. Programmez 15 minutes - 120°C - vitesse 2.

Accessoire(s) :

15 min

120 °C

Dressez dans une assiette creuse accompagnée de feuilles de menthe. Cette soupe peut également se déguster froide.

Bon appétit !

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1 commentaires

Adeline Royeau

mardi 6 juillet 2021 à 21h06

Conseillère Guy Demarle

Délicieux

Fait uniquement avec les fraises et la mangue. Un véritable délice ! Recette qui porte parfaitement bien son nom ;)

À la une en ce moment

Name: Soupe du paradis
Total time: 35 min
Yield: 6 portions
Ingredients: 250 gramme(s) d'eau; 80 gramme(s) sucre; 2 c.à.s de feuilles de verveine; 10 feuille(s) de menthe; 500 gramme(s) fraises; 1 mangue; 200 gramme(s) d'ananas; 1 pamplemousse rose

Soupe du paradis

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