Soupe Detox de panais et poireaux

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Soupe Detox de panais et poireauxRecette créée le vendredi 22 janvier 2016 à 17h56

PRÊT EN

40 min
Simple
6 pers.
Eco.
Très bon

3 Notes

3
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TEMPS ROBOT

31 min 15 s

CUISSON

31 min

Préparation 1

Ingredients
1 oignon(s) couper en huit

1 oignon(s) couper en huit

2 blancs de poireaux coupés en tronçons

2 blancs de poireaux coupés en tronçons

1 c.à.s de d'huile olives

1 c.à.s de d'huile olives

3 panais moyen coupés en petits morceaux

3 panais moyen coupés en petits morceaux

1200 millilitre(s) d'eau

1200 millilitre(s) d'eau

1 cube de bouillon de poule dégraissé

1 cube de bouillon de poule dégraissé

 un demie bouquet de persil

un demie bouquet de persil

2 pincée(s) de gros sel

2 pincée(s) de gros sel

2 pincée(s) de poivre

2 pincée(s) de poivre

4 étapes
1
peler l'oignon, laver et couper en tronçons les blancs de poireaux!!!!bien racler à la fin du temps
Accessoire(s) :
Spatule
15 s      
6      
2
ajouter l'huile d'olive et faire revenir oignon et blancs de poireaux
Rissoler :    
6 min      
90 °C      
3
éplucher les panais et les couper en petits bouts et les ajouter au mélange oignon/poireaux!!!!recouvrir avec l'eau(attention, la quantité d'eau dépend de la grosseur des légumes), et ajouter le bouillon cube
25 min      
110 °C      
2      
4
laver et éplucher le persil pour n'avoir que les feuilles et ajouter dans le bol avec le sel et le poivre!!!
Accessoire(s) :
Panier inox à l'envers
Bon appétit !
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3 commentaires
stephanied_0bb4
stephanied_0bb4

Excellente recette. Ça fait plusieurs fois que je la fais et elle est apprécié de tous. Afin de faciliter son exécution pourriez-vous transformer les millilitres en kg pour la quantité d'eau afin que la balance fonctionne. D'avance merci.

missangel
missangel

dommage que la balance ne s'affiche pas pour peser l'eau !

florencemaurer
Florence Maurer
Conseillère Guy Demarle

Recette bien appréciée surtout après les fêtes!