Soupe de Cendrillon

catherined_8646
Catherine Dupont
Conseillère Guy Demarle
i-Cook'in
Soupe de CendrillonRecette créée le dimanche 4 octobre 2015 à 19h33

PRÊT EN

30 min
Simple
6 pers.
Eco.
Très bon

4 Notes

3
Voir les commentaires
TEMPS ROBOT

24 min 45 s

CUISSON

24 min

Préparation 1

Ingredients
1 oignon rouge

1 oignon rouge

1 gousse(s) d'ail

1 gousse(s) d'ail

130 gramme(s) de carotte (1 grosse carotte)

130 gramme(s) de carotte (1 grosse carotte)

150 gramme(s) de patate douce

150 gramme(s) de patate douce

1 c.à.c de gingembre frais râpé

1 c.à.c de gingembre frais râpé

20 gramme(s) de huile d'olive

20 gramme(s) de huile d'olive

600 gramme(s) de potimarron

600 gramme(s) de potimarron

600 gramme(s) de bouillon de légumes reconstitué

600 gramme(s) de bouillon de légumes reconstitué

200 gramme(s) de lait de coco

200 gramme(s) de lait de coco

4 étapes
1
Eplucher et couper l'oignon en 6.
Eplucher et couper l'ail en 2, ôter le germe.
Eplucher et couper la carotte en tronçons de 2 cm d'épaisseur.
Eplucher et couper la patate douce en petits morceaux.
Mettre le tout dans le bol et hacher 20 secondes en Turbo (4T).
Turbo :    
4t      
2
Racler les parois du bol à l'aide de la spatule.
Ajouter le gingembre frais râpé et l'huile d'olive.
Faire revenir 4 minutes à 110°C Vitesse 2.
4 min      
110 °C      
2      
3
Couper et éplucher le potimarron. Le détailler en cubes et l'ajouter dans le bol.
Verser le bouillon de légumes reconstitué avec 600g d'eau.
Cuire 20 minutes à 120°C Vitesse 2
20 min      
120 °C      
2      
4
Verser le lait de coco et mixer 25 secondes en Turbo.
Turbo :    
1t      
Bon appétit !
https://boutique.guydemarle.comhttps://boutique.guydemarle.com
Vous souhaitez commenter cette recette ?
Vous souhaitez commenter cette recette ?
3 commentaires
mariejog
Marie-Josee Guyomarc'H
Conseillère Guy Demarle

Délicieux

Un vrai régal , cette soupe

isawell33
isawell33

Deux fois que je fais cette recette et deux fois que nous nous régalons, un délice ! Je mets moitié moins de lait de coco histoire d'être un peu plus light après c'est à l'appréciation de chacun ! Merci pour ce partage. Elle va direct dans mes favoris :-)

catherined_8646
Catherine Dupont
Conseillère Guy Demarle

Merci Isabelle ! Je suis heureuse que cette recette vous plaise :-)