soupe de carottes, patates douces et cacahuètes

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soupe de carottes, patates douces et cacahuètesRecette créée le dimanche 13 décembre 2015 à 23h03

PRÊT EN

30 min
Simple
4 pers.
Eco.
Délicieux

1 Note

2
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TEMPS ROBOT

20 min 30 s

CUISSON

21 min

Préparation 1

Ingredients
2 c.à.s de huile d’olive

2 c.à.s de huile d’olive

1 oignon(s)

1 oignon(s)

1 patates douces

1 patates douces

800 gramme(s) de carotte(s)

800 gramme(s) de carotte(s)

1 pincée(s) de sel

1 pincée(s) de sel

1 cube de bouillon de légumes

1 cube de bouillon de légumes

800 millilitre(s) d'eau

800 millilitre(s) d'eau

400 millilitre(s) de lait de coco

400 millilitre(s) de lait de coco

100 gramme(s) de cacahuètes

100 gramme(s) de cacahuètes

5 étapes
1
Faire chauffer l'huile
2
Peler l'oignon et le couper en 8 morceaux, mixer 30 secondes vitesse
Accessoire(s) :
Panier inox à l'envers
30 s      
3      
3
Peler les carottes et la patate douce. Les couper en morceaux

Peler les carottes et la patate douce. Les couper en morceaux. Les faire cuire 4 minutes à 100°c vitesse 3.
4 min      
100 °C      
3      
4
Ajouter 400 ml de bouillon reconstitué avec le cube bouillon, ,le lait de coco. Conserver 400ml de bouillon à ajouter à la fin de la recette en fonction de votre goût quant à la consistance du potage.


Ajouter le cube bouillon, et l'eau et le lait de coco faire cuire à 110 °c 15 min vitesse 3c
Accessoire(s) :
sans verre-doseur
Panier inox à l'envers
15 min      
110 °C      
3      
5
Faire griller les cacahuètes à sec dans une poêle quelques minutes (attention cela va très vite), les ajouter dans le bol et faire 9x 5 secondes le turbo
Accessoire(s) :
sans verre-doseur
Panier inox à l'envers
Bon appétit !
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2 commentaires
bienvenuechezvero
bienvenuechezvero

Un vrai régal, je recommande !!

nicollev_699c
nicollev_699c

merci...