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Velouté de carottes et patates douces au curry

Recette créée le samedi 12 mars 2022 à 18h03

			€€€
27 min	Simple	6 pers.	Eco.

PRÊT EN

27 min

Simple

6 pers.

€€€

Eco.

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TEMPS ROBOT

27 min 30 s

CUISSON

27 min

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Préparation 1

IngredientsListe de courses

1 oignons

800 gramme(s) d'eau

1 cube(s) de bouillon de légumes

100 crème liquide entière

1 c.à.c de curry

40 gramme(s) d'huile d'olive

600 gramme(s) de patate(s) douce(s)

300 carotte(s)

4 étapes

Mettre un oignon et mixer 30 secondes vit 5

30 s

Ajouter l'huile d'olive,
Éplucher vos patates douces et carottes et les couper en dés.
Puis les mettre dans le bol.
Faites cuire 2min 80°C vit 5

2 min

80 °C

Ajouter l'eau puis le cube et laisser cuire 25min vit 2 à 100°C

5min avant la fin ajouter 100g de crème liquide entière (ou lait de coco) et une cuillère à café de curry

25 min

100 °C

Poser le panier à l'envers sur le couvercle du robot
Recouvrir d'un torchon
Et mixer au turbo 9fois
Déguster

Astrid,
Conseillère Guy Demarle

Fb : Ô délices d'Astrid

Bon appétit !

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Name: Velouté de carottes et patates douces au curry
Cook time: 27 min
Total time: 27 min
Yield: 6 portions
Cuisine: Automne
Ingredients: 1 oignons; 800 gramme(s) d'eau; 1 cube(s) de bouillon de légumes; 100 crème liquide entière; 1 c.à.c de curry; 40 gramme(s) d'huile d'olive; 600 gramme(s) de patate(s) douce(s); 300 carotte(s)

Velouté de carottes et patates douces au curry

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