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Soupe ChorbaRecette créée le dimanche 20 novembre 2016 à 22h16

PRÊT EN

1 h 25
Simple
4 pers.
Eco.
Très bon

2 Notes

0
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TEMPS ROBOT

1 h 25 10 s

CUISSON

1 h 25

Préparation 1

Ingredients
2 oignons

2 oignons

500 gramme(s) de collier d'agneau

500 gramme(s) de collier d'agneau

50 gramme(s) de  huile d'olive

50 gramme(s) de huile d'olive

2 petites courgettes

2 petites courgettes

90 gramme(s) de pois chiches

90 gramme(s) de pois chiches

50 gramme(s) de lentilles

50 gramme(s) de lentilles

1 petite branche de céleri

1 petite branche de céleri

200 gramme(s) de tomates pelées

200 gramme(s) de tomates pelées

800 gramme(s) de d'eau

800 gramme(s) de d'eau

1 pincée(s) de sel

1 pincée(s) de sel

1 pincée(s) de poivre

1 pincée(s) de poivre

2 pincée(s) de de cumin

2 pincée(s) de de cumin

2 pincée(s) de de piment

2 pincée(s) de de piment

50 gramme(s) de vermicelles ou bec d'oiseau

50 gramme(s) de vermicelles ou bec d'oiseau

10 brins de coriandre

10 brins de coriandre

1 oeuf (facultatif)

1 oeuf (facultatif)

5 étapes
1
Épluchez et couper les oignons en 4.
Les mettrent dans le bol avec le panier inox dessus et appuyez 5 secondes sur la touche TURBO.
Accessoire(s) :
Panier inox
Turbo :    
1t      
2
Retirez le panier inox.
Détaillez la viande en petits morceaux.
L'ajouter avec l'huile d'olive dans le bol inox.
Réglez le minuteur sur 3 minutes,la température sur 90° puis la vitesse sur 2.
3 min      
90 °C      
2      
3
Coupez les courgettes en morceaux et les mettrent dans le bol.,
Ajoutez les pois chiches ( préalablement trempé la vieille sinon prendre des pois chiches en conserve ).
Poursuivre en mettant les lentilles, tomates pelées, l'eau, le sel, le poivre, le cumin et le piment.
80 minutes, 110 degrés et vitesse 2.
1 h 20      
110 °C      
2      
4
Ajoutez les vermicelles ou bec d'oiseau, ceux sont des petites pâtes ressemblant à des grains de riz puis les brins de coriandre dans le bol.
Réglez le minuteur sur 2 minutes, 100 degrés et vitesse 2.
2 min      
100 °C      
2      
5
A ce stade la votre chorba est prête, mais vous pouvez si vous le souhaitez ajoutez un œuf battu en finissions.
5 secondes, à 100 degrés, vitesse 2
5 s      
100 °C      
2      
Bon appétit !
https://mag.guydemarle.com/en-mai-faites-ce-quil-vous-plait-devenez-conseiller-guy-demarle/https://mag.guydemarle.com/en-mai-faites-ce-quil-vous-plait-devenez-conseiller-guy-demarle/
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