SOUPE CHINOISE VEGGIE COMPLETE AVEC OU SANS GLUTEN

carochatelain
Caroline Chatelain
Conseillère Guy Demarle
i-Cook'in
SOUPE CHINOISE VEGGIE COMPLETE AVEC OU SANS GLUTENRecette créée le dimanche 27 novembre 2016 à 18h06

PRÊT EN

25 min
Simple
4 pers.
Eco.
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TEMPS ROBOT

25 min

CUISSON

25 min

Préparation 1

Ingredients
1500 gramme(s) d'eau

1500 gramme(s) d'eau

1 bouillon de légumes (sans gluten pou rmoi)

1 bouillon de légumes (sans gluten pou rmoi)

1 c.à.s de gingembre râpé

1 c.à.s de gingembre râpé

4 gousses ail écrasées

4 gousses ail écrasées

1 c.à.c de tige de citronnelle (picard pour moi en morceaux)

1 c.à.c de tige de citronnelle (picard pour moi en morceaux)

100 gramme(s) de carotte (tagliatelles)

100 gramme(s) de carotte (tagliatelles)

300 gramme(s) de champignons de paris ou noir

300 gramme(s) de champignons de paris ou noir

200 gramme(s) de lait de coco

200 gramme(s) de lait de coco

30 gramme(s) de sauce soja ou sauce tamarin

30 gramme(s) de sauce soja ou sauce tamarin

400 gramme(s) de pâtes de riz vermicelles ou tagliatelles ( sans gluten)

400 gramme(s) de pâtes de riz vermicelles ou tagliatelles ( sans gluten)

400 gramme(s) de epinards frais en feuiles

400 gramme(s) de epinards frais en feuiles

1 pincée(s) de poivre

1 pincée(s) de poivre

2 étapes
1
Pelez la carotte et taillez la en tagliatelles à l'aide d'un économe. Râpez le gingembre.Hachez l'ail. Mettre tous les ingrédients et faire mijoter le bouillon.
15 min      
120 °C      
2      
2
Coupez les champignons en 4, les mettre dans le bol inox avec les pâtes et les sauces puis fixez le plateau vapeur et mettre les épinards dedans. Faites cuire. Vous pouvez ajouter un jus de citron vert à la fin (facultatif). J'adore cette soupe aux saveurs exotiques...........
Option: on peut rajouter du poulet dans le cuit-vapeur ou des crevettes?
Accessoire(s) :
Cuit vapeur
10 min      
100 °C      
2      
Bon appétit !
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