Hacher l'oignon eplucher et le faire rissoler un peu avec l'huile d'olive.

Dans le récipient de cuisson de votre choix, mettre ce dernier accompagné des légumes eplucher et couper en morceaux au préalable avec l'eau puis le sel.Faire cuire le temps nécessaire pour des légumes bien cuit.

Une fois la cuisson terminée, mixer l'ensemble avec le fromage frais et réduire en soupe avec mixeur plongeant ou robot......puis réserver .

Mixer les herbes aromatique de votre choix avec l'ail dans le Tornado puis ajouter l'huile et le citron et sel poivre à votre goût. Mixer le tout à nouveau.

Repartir la soupe dans 4 bols arroser d'huile aux herbes et servir chaud.