Soufflés au chocolat blanc

Soufflés au chocolat blancRecette créée le samedi 15 août 2015 à 12h49

PRÊT EN

10 min
Simple
12 pers.
Eco.
Délicieux

14 Notes

4
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CUISSON

5 min

REPOS

5 min

Préparation de l'appareil

IngredientsListe de courses
3 oeuf(s)

3 oeuf(s)

12 carrés chocolat blanc

12 carrés chocolat blanc

80 gramme(s) de chocolat noir Gourmandises

80 gramme(s) de chocolat noir Gourmandises

75 gramme(s)  sucre

75 gramme(s) sucre

95 gramme(s)  beurre

95 gramme(s) beurre

50 gramme(s)  farine

50 gramme(s) farine

3 étapes
1
Préchauffez votre four à 180°C (th 6) puis placez vos empreintes Mini-Muffins sur la plaque perforée. Dans une bassine inox, mélangez au fouet les oeufs, la farine et le sucre jusqu'à ce que le mélange blanchisse. Réservez la préparation au frais.
2
Faites fondre le chocolat et le beurre au bain-marie. Incorporez-le au mélange précédent. Garnissez les empreintes de préparation puis enfoncez un carré de chocolat blanc au centre.
3
Faites cuire 5 minutes environ à 180°C (th 6). Le chocolat doit rester fondant. Laissez refroidir à température ambiante avant de démouler.
Suggestion du Chef : Utilisez un chocolat blanc de bonne qualité sans arôme ajouté pour qu'il reste bien fondant à la cuisson.
Bon appétit !

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4 commentaires
marielaurel_f716
Marie Laure Lebrun
Conseillère Guy Demarle

Délicieux

Hyper simple, hyper rapide, hyper bon !
Pour avoir le coulant, respecter les 5mn de cuisson 😉

eliselh
eliselh

Délicieux

C'est la recette de mon enfance ! Et depuis 25 ans, elle a toujours autant de succès !

lydiecookr95
lydiecookr95

Délicieux

Simple, rapide. Recette à refaire rapidement. Merci

stephaniebourges
Stephanie Ollivier
Conseillère Guy Demarle

Il faut 20 carrés de chocolat blanc et j'ai mis 12/13 minutes de cuisson