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Soufflé au fromageRecette créée le dimanche 14 mai 2017 à 20h01

PRÊT EN

15 min
Simple
4 pers.
Eco.
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TEMPS ROBOT

3 min 5 s

CUISSON

35 min

Préparation 1

IngredientsListe de courses
60 gramme(s) de  beurre

60 gramme(s) de beurre

60 gramme(s)  farine

60 gramme(s) farine

400 gramme(s)  lait

400 gramme(s) lait

 sel, poivre

sel, poivre

4  jaunes d'œufs

4 jaunes d'œufs

150 gramme(s) de gruyère

150 gramme(s) de gruyère

4 blancs d’œufs battus en neige

4 blancs d’œufs battus en neige

5 étapes
1
Préchauffer le four à 180°.
Placer le fouet sur les lames puis ajouter le beurre dans le bol.
Accessoire(s) :
Fouet
1 min      
80 °C      
2      
2
Ajouter la farine.
Accessoire(s) :
Fouet
20 s      
80 °C      
3      
3
Ajouter 40cl de lait, saler, poivrer.
Accessoire(s) :
Fouet
1 min 30 s      
100 °C      
3      
4
Séparer les blancs des jaunes. Ajouter à la préparation les 4 jaunes d'oeufs et le gruyère.
Accessoire(s) :
Fouet
15 s      
4      
5
A part, battre les blancs en neige. Incorporer les blancs à la préparation dans le bol du cookin. Verser dans un plat et mettre au four à 180° pendant 35 minutes.
Bon appétit !
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