Étape 1 Quelle chance de pouvoir transformer la récolte de mûres en un déliiceux sorbet maison! que du fruit un délice! 👩‍🍳 Préparation Lavez les mûres les mettre à compoter doucement pour extraire le jus. Les passer à la moulinette fine pour en extraire le jus. Préparer un sirop en chauffant l’eau, le sucre, et le stabilisateur jusqu’à frémissement 5 min. Laisser refroidir le sirop à température ambiante en le filmant au contact. Mélanger la purée de mûres au sirop refroidi. Mettre au frais. Verser la préparation dans la cuve inox de la Borealia®. Lancer le programme Glace / Sorbet / Granité (environ 40 minutes). Déguster immédiatement pour un sorbet ultra-frais ou mettre au congélateur pour faire de belles boules. Quel bonheur de déguster ce sorbet 100% naturel et qui vient de la nature..

Étape 2