Sorbet aux fruits rouges à l'italienne

ingridlouis
Ingrid Louis
Conseillère Guy Demarle
i-Cook'in
Sorbet aux fruits rouges à l'italienneRecette créée le vendredi 22 juin 2018 à 11h05

PRÊT EN

3 min
Simple
6 pers.
Eco.
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TEMPS ROBOT

2 min 30 s

Préparation 1

Ingredients
450 gramme(s) de de fruits rouges surgelés

450 gramme(s) de de fruits rouges surgelés

50 gramme(s) de de sucre glace

50 gramme(s) de de sucre glace

0.5 jus de citron

0.5 jus de citron

1 blanc d'oeuf

1 blanc d'oeuf

3 étapes
1
Sortir les fruits du congélateur 5 à 10 minutes à l'avance. Dans le bol, mettre les fruits rouges, le sucre glace et éventuellement le jus d'1/2 citron (pressé à l'aide du presse-agrumes) pour équilibrer le côté sucré du sorbet. Donnez 1 à 2 impulsions Turbo.
2
Ajoutez le blanc d'œuf et mixez 1 à 2 min sur vitesse 6 en mélangeant avec la spatule pour rabattre les fruits sur les lames.
Accessoire(s) :
Spatule
2 min      
6      
3
Ouvrez le couvercle et dégagez le dessus des lames à l'aide de la spatule. Fixez le fouet sur les lames et mixez +/- 30 sec sur vitesse 5 jusqu’à obtention de l’onctuosité souhaitée.
Accessoire(s) :
Fouet
30 s      
5      
Bon appétit !

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