Sorbet

reginalegal
Régina Le Gal
Conseillère Guy Demarle
i-Cook'in
Sorbet Recette créée le jeudi 16 novembre 2017 à 20h42

PRÊT EN

2 min
Simple
8 pers.
Eco.
TEMPS ROBOT

2 min 15 s

Préparation 1

Ingredients
80 gramme(s) de sucre

80 gramme(s) de sucre

500 gramme(s) de fruits congelés

500 gramme(s) de fruits congelés

1 blanc d'oeuf

1 blanc d'oeuf

5 étapes
1
Mettre dans le bol 50 à 80 g de sucre et mixer afin de faire le sucre glace.
15 s      
0 C°      
10      
2
Ajouter les fruits congelés, mais éviter les framboises car il y a des grains
3
Mixer en ouvrant le bol en cours de mixage si besoin pour rabattre les fruits et racler les bords du bol en cours de mixage avec la spatule, car le mélange doit être homogène
Accessoire(s) :
Spatule
45 s      
0 C°      
7      
4
Rajouter le blanc d'oeuf
15 s      
0 C°      
7      
5
Ouvrir le bol, écarter le sorbet pour fixer le fouet puis refermer le bol
Accessoire(s) :
Fouet
1 min      
0 C°      
5      
Bon appétit !
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