Sev : Burgers maison

severinealevroux
Severine Berthon
Conseillère Guy Demarle
i-Cook'in
Sev : Burgers maisonRecette créée le samedi 28 mai 2016 à 09h16

PRÊT EN

15 min
Simple
6 pers.
Eco.
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TEMPS ROBOT

4 min 55 s

Préparation 1

Ingredients
320 gramme(s) de lait

320 gramme(s) de lait

20 gramme(s) de sucre

20 gramme(s) de sucre

1 sachet(s) de préparation pour pâtes à pains Gourmandises®

1 sachet(s) de préparation pour pâtes à pains Gourmandises®

500 gramme(s) de farine

500 gramme(s) de farine

80 gramme(s) de beurre

80 gramme(s) de beurre

5 étapes
1
Verser le lait, le sucre et le sachet dans le bol. L'étape est programmée 25 secondes 40° vitesse 2.
25 s      
40 °C      
2      
2
Ajouter la farine. L'étape est programmée 30 secondes vitesse 2.
30 s      
2      
3
Nous allons passé maintenant au pétrissage. L'étape est programmée 2 minutes 30 pétrissage
Petrissage :    
2 min 30 s      
4
Ajouter le beurre coupé en petits morceaux.L'étape est programmée 1 minutes 30 pétrissage.
Petrissage :    
1 min 30 s      
5
Placer votre silform sur la plaque alu. Bouler la pâte et la laisser se reposer 30mn couverte. La diviser ensuite soit en 6 boules de 150g, soit en 12 de 75g. Placer dans les empreintes, les aplatir et laisser pousser couvert d'un torchon.
Badigeonner la surface de lait, parsemer de graines et cuire 15mn à 200° dans un four ventilé.
Bon appétit !
https://boutique.guydemarle.comhttps://boutique.guydemarle.com
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1 commentaires
valou14
valou14

Des vrais pain burger j'adore