Pain de mie extra

margauxmiel
Margaux Doron
Conseillère Guy Demarle
i-Cook'in
Pain de mie extraRecette créée le dimanche 27 novembre 2016 à 21h45

PRÊT EN

5 min
Simple
6 pers.
Eco.
Délicieux

1 Note

5
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TEMPS ROBOT

4 min

CUISSON

30 min

REPOS

1 h 30

Préparation 1

Ingredients
200 gramme(s) de lait

200 gramme(s) de lait

100 gramme(s) d'eau

100 gramme(s) d'eau

50 gramme(s) de beurre

50 gramme(s) de beurre

1 préparation pour pâtes à pains Gourmandises®

1 préparation pour pâtes à pains Gourmandises®

500 gramme(s) de farine

500 gramme(s) de farine

20 gramme(s) de sucre

20 gramme(s) de sucre

1 pincée(s) de sel

1 pincée(s) de sel

3 étapes
1
Mettre le lait, l'eau, le beurre et la levure dans le bol
2 min      
40 °C      
3      
2
Ajouter la farine, le sucre et le sel
Petrissage :    
2 min      
3
Laisser reposer dans le bol 45 min pour la première pousse.
Le façonner dans un moule et laisser reposer au chaud 45 min
Faire cuire dans four chaud 30 min à 180 degré
Bon appétit !
https://boutique.guydemarle.comhttps://boutique.guydemarle.com
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5 commentaires
aurelie33blanq
aurelie33blanq

J'ai eu un problème

Tous les ingrédients apparaissent dans la 1ère étape. J ai trouvé ça bizarre mais j ai pas trop réfléchis...à corriger. On va voir le résultat sans activation préalable de la levure.

florencehenry
florencehenry

bonjour, dans la recette vous utilisez la préparation pour pâte à pain, qui est déjà salée il me semble, et vous rajoutez encore du sel ??

margauxmiel
Margaux Doron
Conseillère Guy Demarle

Oui un petit peu sinon je trouve trop fade

martinec_cbc0
Martine Conte
Conseillère Guy Demarle

Délicieux

Un vrai délice , je le fais très souvent . merci pour ce partage

margauxmiel
Margaux Doron
Conseillère Guy Demarle

Merci beaucoup