Pains Burgers Céréales

carinec0574
Carine Clivet
Conseillère Guy Demarle
i-Cook'in
Pains Burgers Céréales Recette créée le dimanche 14 février 2016 à 18h17

PRÊT EN

20 min
Simple
6 pers.
Eco.
Très bon

1 Note

0
Voir les commentaires
TEMPS ROBOT

4 min

CUISSON

15 min

REPOS

1 h 20

Préparation 1

Ingredients
320 gramme(s) de lait

320 gramme(s) de lait

1 sachet(s) de préparation pour pâtes à pains Gourmandises®

1 sachet(s) de préparation pour pâtes à pains Gourmandises®

20 gramme(s) de sucre

20 gramme(s) de sucre

500 gramme(s) de farine

500 gramme(s) de farine

30 gramme(s) de mélange de céréales (lin brun, tournesol, chanvre, quinoa , pavot)

30 gramme(s) de mélange de céréales (lin brun, tournesol, chanvre, quinoa , pavot)

90 gramme(s) de beurre

90 gramme(s) de beurre

1 jaune d'oeuf

1 jaune d'oeuf

1 c.à.c d'eau

1 c.à.c d'eau

5 étapes
1
Verser le lait, le sachet de préparation Gourmandises et le sucre dans le bol
40 s      
40 °C      
2      
2
Ajouter la farine, les céréales dans le bol
20 s      
2      
3
Pétrir
Petrissage :    
2 min      
4
Ajouter le beurre en cube
Petrissage :    
1 min      
5
Sortir la pâte du bol. Boulez la pâte et la laisser pousser 20 minutes dans un cul de poule.
Dégazez la pâte, la diviser par 6 et former des boules et les déposer dans l’empreinte Silform rondes.
Laissez pousser 1 heure.
Préchauffer le four à 200°C.
Avant de mettre au four, dorer les pains au jaune d’œuf et vous pouvez remettre un peu de graine sur le dessus.
Cuir 15 minutes à 200°C (th.6-7).
Bon appétit !

Les bons produits pour réussir la recette

https://boutique.guydemarle.comhttps://boutique.guydemarle.com
Vous souhaitez commenter cette recette ?
Vous souhaitez commenter cette recette ?
0 commentaire