Batbout ou matlou

bouchra13
Bouchra Prevalet
Conseillère Guy Demarle
i-Cook'in
Batbout ou matlouRecette créée le mercredi 22 février 2017 à 14h24

PRÊT EN

5 min
Simple
10 pers.
Eco.
Très bon

1 Note

2
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TEMPS ROBOT

4 min 30 s

CUISSON

4 min

REPOS

50 min

Préparation 1

Ingredients
330 gramme(s) d'eau

330 gramme(s) d'eau

 préparation pour pâtes à pains Gourmandises®

préparation pour pâtes à pains Gourmandises®

300 gramme(s) de farine

300 gramme(s) de farine

300 gramme(s) de de semoule extra-fine

300 gramme(s) de de semoule extra-fine

 1 oeuf

1 oeuf

1 c.à.c de  de sucre

1 c.à.c de de sucre

30 gramme(s) de beurre

30 gramme(s) de beurre

4 étapes
1
Versez l'eau et la préparation gourmandises pour pâtes à pain
30 s      
40 °C      
2      
2
Mettre la farine, la semoule extra fine, le sucre et l' oeuf et pétrir
Petrissage :    
2 min      
3
Rajoutez le beurre et pétrir de nouveau
Petrissage :    
2 min      
4
Retirez la pâte du bol et mettre dans un cul de poule recouverte d'une toile SILPAT pendant 20 min(si la pâte est un peu collante fariné légèrement afin de la manipulée plus facilement).à la fin de la première pousse dégazez puis sur la roul'pat formez 5 boules de même taille badigeonnez d'huile sur la surface et recouvrir d'une toile SILPAT pendant 30 min.
Cuire sur une plancha ou poêle en aplatissez légèrement la pâte et cuire des deux côtés. Peut accompagnée vos plats ou simplement badigeonner de miel et beurre salé accompagné d'un bon thé à la menthe!!!
Bonne dégustation!!!!
Bon appétit !

Les bons produits pour réussir la recette

  • Miel à cuisiner "Balade en Méditerranée" 270 g

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  • Petit cul de poule 2L / 20 cm

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2 commentaires
mira
mira

Bonjour si on ne dispose pas de préparation de pour pain ses quoi comme leveure de remplacement Merci assez urgent

bouchra13
Bouchra Prevalet
Conseillère Guy Demarle

Bonjour vous pouvez utiliser de la levure boulangère mais de ce cas augmentez le temps de pose.bonne réalisation!