SCONES AUX MYRTILLES

carochatelain
Caroline Chatelain
Conseillère Guy Demarle
i-Cook'in
SCONES AUX MYRTILLES Recette créée le samedi 6 janvier 2018 à 16h19

PRÊT EN

10 min
Simple
6 pers.
Eco.
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TEMPS ROBOT

1 min 5 s

CUISSON

15 min

Préparation 1

Ingredients
280 gramme(s) de de farine T55

280 gramme(s) de de farine T55

70 gramme(s) de sucre de canne

70 gramme(s) de sucre de canne

1 pincée(s) de sel

1 pincée(s) de sel

1 sachet(s) de levure chimique (sans gluten possible)

1 sachet(s) de levure chimique (sans gluten possible)

1 zeste de citron

1 zeste de citron

110 gramme(s) de beurre froid

110 gramme(s) de beurre froid

120 gramme(s) de crème liquide ou crème de soja

120 gramme(s) de crème liquide ou crème de soja

1 oeuf

1 oeuf

3 étapes
1
Préparer la plaque Aluminium et les moules grands ronds.
Préchauffez le four à 180°C.

Mettre la farine, le sucre, le sel, la levure, les zestes de citron dans le bol du robot.
Mélangez le tout.
20 s      
2      
2
Ajoutez le beurre froid coupé en morceaux et pétrir le tout.
Petrissage :    
35 s      
3
Ajoutez la crème et l'oeuf. Pétrir encore 10 sec. La pâte doit rester encore grumeleuse....
Remplir les 6 emmpreintes grands ronds de pâte.
Ajoutez les myrtilles fraiches ou surgelées.
Cuire 15 min.
Sortir et laissez refroidir.
Déguster les scones à l'Anglaise avec un thé..
Petrissage :    
10 s      
Bon appétit !

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