Cookies moelleux, vegan, sans oeuf, sans lait

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Cookies moelleux, vegan, sans oeuf, sans laitRecette créée le samedi 13 janvier 2018 à 20h16

PRÊT EN

15 min
Simple
12 pers.
Eco.
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TEMPS ROBOT

2 min

CUISSON

20 min

REPOS

30 min

Préparation 1

Ingredients
160 gramme(s) de margarine

160 gramme(s) de margarine

60 gramme(s) de sucre

60 gramme(s) de sucre

100 gramme(s) de sucre de canne

100 gramme(s) de sucre de canne

1 pincée(s) de sel

1 pincée(s) de sel

120 gramme(s) de compote de pommes sans sucre ajouté

120 gramme(s) de compote de pommes sans sucre ajouté

320 gramme(s) de farine

320 gramme(s) de farine

1/2 sachet(s) de levure chimique

1/2 sachet(s) de levure chimique

100 gramme(s) de pépites de chocolat noir

100 gramme(s) de pépites de chocolat noir

5 étapes
1
Crémer la margarine, les sucres et le sel à l'aide du fouet.
Accessoire(s) :
Fouet
20 s      
5      
2
Ajouter la compote.
Accessoire(s) :
Fouet
20 s      
5      
3
Retirer le fouet et ajouter la farine et la levure.
50 s      
4      
4
Incorporer les pépites de chocolat. Aidez vous de la spatule.
30 s      
3      
5
Vider le bol et réserver la pâte au frigo pour qu'elle durcisse.

Façonner les 12 grands cookies sur 2 plaques, former des disques d'1cm d'épaisseur, espacez les car ils vont s'étaler.

Enfourner dans un four préchauffé à 180 degrés celsius pendant 20-25 min jusqu'à ce qu'ils commencent à dorer.

Laisser refroidir sur la plaque pour qu'ils se solidifient. Ils sont ainsi croustillants à l'extérieur et moelleux à l'intérieur.
Bon appétit !
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1 commentaires
chtlgtr61
Chantal GAUTHIER
Conseillère Guy Demarle

Cette recette faite maintes fois en atelier est vraiment délicieuse ! rien à dire ! parfait !