Triangle Marbré (façon Christophe Felder)

sisou83
Sylvie Labourse
Conseillère Guy Demarle
i-Cook'in
Triangle Marbré (façon Christophe Felder)Recette créée le dimanche 18 mars 2018 à 14h39

PRÊT EN

15 min
Simple
12 pers.
Eco.
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TEMPS ROBOT

1 min

CUISSON

34 min

Préparation 1

Ingredients
90 gramme(s) de de beurre mou

90 gramme(s) de de beurre mou

 1 pincée de sel

1 pincée de sel

1 oeuf ( environ 65 g avec la coquille)

1 oeuf ( environ 65 g avec la coquille)

150 gramme(s) de  de sucre roux

150 gramme(s) de de sucre roux

120 gramme(s) de crème liquide à 15%

120 gramme(s) de crème liquide à 15%

1 c.à.c d'extrait vanille liquide

1 c.à.c d'extrait vanille liquide

80 gramme(s) de  de farine T45

80 gramme(s) de de farine T45

60 gramme(s) de de farine T55

60 gramme(s) de de farine T55

1 c.à.c de  levure chimique

1 c.à.c de levure chimique

2 c.à.s de de cacao en poudre non sucré

2 c.à.s de de cacao en poudre non sucré

8 étapes
1
Poser le moule flexipan triangle sur la plaque alu.
Chauffer votre four à 160°C
2
Mettre dans le bol, le beurre mou,le sel, l'oeuf, le sucre, la crème liquide et la vanille. Programmé 30 s vitesse 4
30 s      
4      
3
Rajouter les 2 farines et la levure, programmée 15 s vitesse 4
15 s      
4      
4
Racler les bords du bol afin de bien remettre au centre toute la farine, reprogrammé 15 s vitesse 4.
15 s      
4      
5
Prélever la moitié de la préparation dans un cul de poule, réserver.
6
Transvaser le reste dans un autre cul de pule, y ajouter le cacao et mélanger avec une maryse.
7
Déposer environ 1 belle petite cuillère à café dans chaque triangle par dessus la pâte avec le cacao et faites un aller retour avec un couteau dans le sens de la longueur pour mélanger brièvement pour mélanger les pâtes.
Faire cuire 30 à 40 min.Vérifier la cuisson avec la pointe du couteau celui-ci doit ressortir propre.
8
Un grand merci à ma copine Aurélie qui m'a transmise cette recette.
Bon appétit !

Les bons produits pour réussir la recette

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1 commentaires
sylvieg_72
sylvieg_72

Très bonne recette, toute la famille a apprécié, je l'ai réalisée sans le robot et les triangles étaient parfaits et très bons. Merci !